作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-06 12:46:00
喝咖啡除了有提神作用,也可降低糖尿病風險。中國華中科技大學研究指出,咖啡中的部分物質能有效地抑制有害的人體胰島類澱粉多勝?,每天喝4杯以上的咖啡,可以降低5成罹患糖尿病的風險,甚至每增加1杯咖啡可減咖啡愛好者罹患第二型糖尿病7%的風險。
英國《每日郵報》報導,中國華中科技大學最新研究指出,喝咖啡有助於降低罹患糖尿病風險。研究員黃琨(譯名)指出,咖啡中的成分如咖啡因、咖啡酸、綠原酸或代謝物質能有效抑制有害人體的胰島類澱粉多勝?聚集,而人體胰島類澱粉多勝?的錯誤性折迭被認爲是造成第二型糖尿病的主要因子之一。
黃琨特別指出,每天喝4杯以上的咖啡,可以降低5成罹患糖尿病的風險,甚至每增加1杯可以再減低7%的風險。但須注意如過多糖,血糖會升高,進而影響血糖恆定的維持,加速糖尿病發生。喝過多咖啡則會引發心悸與誘發心臟病與骨質疏鬆症。
這項研究已在《農業與食品化學》雜誌上發表。研究人員計劃在動物和人類進行進一步研究,藉此瞭解咖啡消費量和降低患糖尿病之間的關連。
2015-06-24 17:02:54 責任編輯:中國咖啡網
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