作者：咖啡沙龍網 來源：手衝咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-05 21:55:14
據說1863年，圍攻維也納的土耳其軍隊之所以能夠不分晝夜、不知疲倦地作戰，都是咖啡的功勞。
而最終讓土耳其軍隊撤退的是會說土耳其語的柯奇斯基。爲了獎賞他在戰鬥中的英勇表現，統帥把土耳其軍隊留下的咖啡豆全部賞賜給了他。
當時，柯奇斯基經營 着一家食品店，於是他產生了自已煮咖啡的念頭。他把咖啡粉和砂糖一起煮開，然後將上面清澄的部份倒入杯中，成爲試飲“土耳其咖啡”的開端。
他的店裏既沒有桌子，也沒有椅子，客人們只能站在吧檯旁試飲。受咖啡濃郁的香氣吸引而至的客人絡繹不絕。
因此，意大利咖啡吧至今仍然保留着站立飲用咖啡的習俗，客人並不長時間逗留。
2014-06-11 11:07:31 責任編輯：咖啡沙龍網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)
