許多人都有喝咖啡的習慣，甚至一天要喝上好幾杯，但是喝多了導致咖啡因過量就不好了，桃園縣衛生局爲了知道桃園縣連鎖西式快餐店、便利商店、咖啡店販賣的不含糖及奶精黑咖啡，咖啡因含量究竟多少，5月抽樣調查，昨天公佈隨機抽驗市售32件黑咖啡調查，其中「日本Mister Donut」含量最高，每杯達一百六十六毫克，最少的則是星巴克的五十三毫克。衛生局長劉宜廉建議，成人每天咖啡因攝取量不宜超過三百毫克，相當於兩至三杯咖啡，纔不致影響健康。

　　桃園縣衛生局衛生檢驗科科長劉麗文則表示：該調查採隨機採樣連鎖西式快餐店、連鎖便利商店、連鎖咖啡店共計15家，以1杯咖啡飲料平均240cc計算其咖啡因含量，西式快餐店平均咖啡因含量 101毫克、便利商店平均咖啡因含量115 毫克、連鎖咖啡店平均咖啡因110毫克。

　　根據歐盟食品科學專家委員會評估，每人每天咖啡因攝取量在300毫克以下，因此咖啡因含量偏高的黑咖啡，每天飲用最好不要超過2杯，以免危及身體健康，根據衛生署臺東醫院衛教文章中表示，咖啡因過量時會使人有心悸、焦躁不安、失眠、頭痛、胃痛、臉紅、噁心、頻尿、甚至肌肉震顫等症狀，長期喝咖啡會產生心理依賴，當停用咖啡時，即會出現戒斷症狀，主要是頭痛、疲倦感、煩躁不安、噁心嘔吐、迫切想喝一杯咖啡等，少數人甚至脾氣變得暴躁易怒，甚至心情憂鬱，另外長期使用咖啡因會使胃不好的人潰瘍惡化，心臟病患者心悸或心律不整，焦慮症的病人症狀惡化甚至達恐慌程度，孕婦增加胎兒畸形、體重不足、早產、甚至死亡的危險，都應避免使用。