據法國媒體報道，美國研究人員8月15日發表的一篇研究報告稱，咖啡可以殺死損壞的細胞從而降低患皮膚癌的風險。適當的咖啡因攝入或將其用於皮膚護理，可以幫助防治非黑色素瘤皮膚癌。

　　此前有研究表明，每天喝一杯咖啡能抑制抗凝血酶受體蛋白質(ATR)，促使被紫外線損害的細胞死亡。

　　新的研究實驗用2組老鼠在同等條件下接觸紫外線，其中一組的ATR已被抑制。研究發現，這組老鼠的發病時間比普通老鼠遲了3周。在實驗19周後，其腫瘤細胞比普通老鼠少69%，擴散性腫瘤也是普通組的五分之一。

　　其中一位研究者艾倫說，他們下一步將會研究咖啡因對人是否有抗癌作用。

　　美國國家癌症研究所的數據表明，皮膚癌是美國最流行的癌症，每年新病例超過100萬，其中非黑色素瘤皮膚癌最常見，如果發現得早，也是能夠被治癒的。