經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡礆藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏。

這份典型的上班族早餐看似營養很豐富，熱量也十分充足。但不知爲什麼，這份豐盛的早餐並不能讓很多人支持到中午。

經過研究，英國食品委員會的營養學家們發現，導致飢餓速度加快的原因是紅茶和咖啡。

專家指出，這兩種食物中都含有咖啡因，可以刺激腎上腺產生腎上腺激素，能使人短期內興奮，似乎充滿了能量。但是，隨着腎上腺激素的下降，機體很快又會回到疲勞狀態，人也就很快感到餓了。

專家認爲，人一天應當保證1.5~2升水的攝入量，但茶和咖啡都有利尿作用，所以實際上並不能有效地幫助機體補充水分。因此，對於生活節奏緊張、工作壓力大的上班族來說，早餐最好少喝紅茶和咖啡。


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