喫過午飯後，人們總是感覺被睡意困擾着，爲了醒瞌睡，下午一邊工作一邊醒瞌睡的上班族不在少數。對於一部分經常通宵寫稿的人來說，咖啡更是不可缺少的必備物品。但是咖啡真的能夠達到醒瞌睡提神的效果嗎?

　　在和睡魔的抗爭過程中，咖啡究竟有多大的功效呢?日本飲食專家加藤雅俊表示：“如果想醒瞌睡，一杯咖啡的量是肯定不夠的。一杯咖啡的量一般只能達到讓人放鬆心情的程度，反而讓人感到昏昏欲睡了。‘咖啡能夠有效醒神’這樣的說法，是隻在大家都還沒有適應咖啡、對咖啡因沒有免疫力的時代纔會有的了。”

　　當然，對於咖啡因的免疫力也因人而異，但根據研究表明，要想真正達到“醒神”的目的，沒有四杯濃咖啡的量是不可能做到的。

　　“但需要注意的是，對於一般平時不怎麼喝咖啡的人和小孩子來說，即使是少量的咖啡因，也會讓他們有明顯的反應。另外，咖啡因對胃有刺激性作用，空腹時最好不要多喝。如果真的想達到‘醒神’的目的，不妨多喝一些富含可可的可可粉。”

　　在可可粉的原料可可中，含有能使人體保持興奮的可可鹼。可可鹼和咖啡因不同，沒有良好的利尿作用，因此也不會讓不斷跑廁所成爲打斷工作注意力的禍首。因此，對於想要通宵工作的人來說，一杯熱可可是比咖啡更好的選擇。

　　但加藤雅俊同時表示：“飯後喝咖啡是一個有利於健康的好習慣。因爲保持咖啡苦味的兒茶酸和單寧酸能夠有效抑制中性脂肪的活性，達到減肥的效果。”

　　相對於使用咖啡來喚醒瞌睡，在疲勞的工作和生活中盡情享受輕鬆一刻也許纔是更加正確的行爲。