作者：中國咖啡網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 21:49:45
芬蘭和德國研究人員的一項新研究結果表明，喝咖啡可消炎並有助調節人體內高密度脂蛋白膽固醇水平。
研究人員報告說，他們讓47名有飲咖啡習慣的受試者戒飲咖啡一個月，以此證明喝咖啡可消炎這個說法。在此後的第二個月讓他們每人每天喝4杯以傳統手工方式製作的煮咖啡，第三個月每人每天喝8杯這樣的咖啡。
通過分析受試者的血液樣本，研究人員發現，試驗的最後一個月，受試者血液中促炎性的白細胞介素-18水平下降了8%，8-異前列腺素水平下降了16%，但抗炎因子——脂聯素的水平提高了6%。研究人員因此認爲，喝咖啡可消炎。
2015-06-25 17:35:11 責任編輯：中國咖啡網
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