睡眠質量好不好與多種因素有關。有臨牀營養學家指出，導致睡眠障礙的原因之一，就是晚餐中喫了一些“不宜”的食物。哪些食物會讓你夜靜難寢或今夜無眠呢? 也許下面列舉的食物就有你的最愛呢!

　　一、咖啡因類食物

　　好多人都知道，含咖啡因食物會刺激神經系統，是導致失眠的常見原因。

　　一杯浪漫的咖啡或一塊濃情的巧克力足可以使你徹夜難眠!假如你的大腦對咖啡因特別敏感的話。

　　專家建議：睡前不宜過量食用咖啡、巧克力、可樂、茶及飲料。因爲這些食物中含有咖啡因，過量食用咖啡因類食物，會使你的大腦中樞神經系統長時間處於興奮狀態，極易造成失眠症。

　　二、酪胺

　　酪胺是氨基酸的一種，它可促使降腎上腺素分泌，以刺激大腦保持清醒。含酪胺的食物有：扁豆、奶酪、巧克力、火腿、香腸、啤酒、紅葡萄酒、燻肉、青魚、醃魚、雞肝等。

　　三、辛辣食物

　　晚餐喫辛辣食物也是影響睡眠的重要原因，特別是睡前1-2小時喫過量的辛辣食物(辣椒、大蒜、洋蔥花椒、姜、茱萸、扶留藤、桂、胡椒、芥辣等)會造成胃中有灼燒感和消化不良，進而影響你的睡眠。

　　四、油膩食物

　　油膩的食物喫了後會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，且難以消化，也會造成上腹不適，會導致失眠。油膩的食物有：肥肉、油炸食品(油條、油角、油餅、煎堆等)、熬久的骨頭湯、放多動物油的菜等。

　　五、有飽腹作用的食物

　　還有些食物在消化過程中會產生較多的氣體，從而產生腹脹感，妨礙正常睡眠。

　　有飽腹作用的食物：馬鈴薯、魚類、牛排、麪包、燕麥片粥、橙子、蘋果、豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。

　　六、酒類

　　燭光晚餐，小酌紅酒豈能少!也許燭光晚餐後的情侶今夜無眠並非是因爲眼前的多情的人，而是早已潛入你身軀的幽靈——酒精!

　　睡前喝杯酒有助於提高睡眠質量?喝得濘酊大醉的人真能睡得很香嗎?你要是還這樣的認爲的話，那就錯了!最近的研究證明，酒雖然可以讓人很快入睡，但是卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進入深睡期，也就是說很難睡得熟、睡得香，睡眠質量就大打折扣了，所以，醒來後仍會有疲乏的感覺。

　　七、脹氣食物

　　有些食物在消化過程中會產生較多的氣體，從而產生腹脹感，妨礙正常睡眠，如豆類、包心菜、洋蔥、綠椰菜、球甘藍、青椒、茄子、土豆、紅薯、芋頭、玉米、香蕉、麪包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等。

　　八、過鹹食物

　　高鹽分食物會使人攝取太多鈉離子，促使血管收縮，血壓上升，導致情緒緊繃，造成失眠。如果本來就已有高血壓病史，進食高鹽分食物很有可能引發高血壓性頭痛及中風。

　　九、 纖維過粗的蔬菜

　　比如韭菜、蒜苗、芥菜等，都不容易消化，即使要喫，也應該炒爛一點，且不要放太多油鹽。

　　以上食物並不是說不能喫或多喫，關鍵是看你什麼時候喫!專家普遍建議，以上食物儘量少在睡眠前半小時至2小時內少喫爲好!