用對的咖啡器具才能將不同咖啡豆的特色體現的淋漓盡致。如何選擇一款合適的咖啡器具?具體制作咖啡時所需溫度和時間多少爲宜?一張圖告訴你答案!

　　愛樂壓

　　時間：0.5-2分鐘

　　溫度：75-92攝氏度

　　咖啡因、回甘、醇度、風味：中等、豐富、純淨、平衡

　　冷萃壺

　　時間：12小時

　　溫度：10-30攝氏度

　　咖啡因、回甘、醇度、風味：弱、平順、純淨、平衡

　　法壓壺

　　時間：3-4分鐘

　　溫度：90-96攝氏度

　　咖啡因、回甘、醇度、風味：強、苦、飽滿、複雜

　　cafe solo

　　時間：3-4分鐘

　　溫度：90-96攝氏度

　　咖啡因、回甘、醇度、風味：強、苦、純淨、複雜

　　chemex

　　時間：

　　溫度：93攝氏度

　　咖啡因、回甘、醇度、風味：一般、豐富、純淨、平衡

　　滴濾壺

　　時間：

　　溫度：100攝氏度

　　咖啡因、回甘、醇度、風味：弱、苦、飽滿、弱

　　美式咖啡機

　　時間：

　　溫度：85-99攝氏度

　　咖啡因、回甘、醇度、風味：弱、平順、純淨、弱

　　手衝壺

　　時間：

　　溫度：90-96攝氏度

　　咖啡因、回甘、醇度、風味：弱、豐富、純淨、平衡

　　虹吸壺

　　時間：1-2分鐘

　　溫度：90-95攝氏度

　　咖啡因、回甘、醇度、風味：弱、平順、純淨、複雜

　　摩卡壺

　　時間：

　　溫度：100攝氏度

　　咖啡因、回甘、醇度、風味：強、豐富、飽滿、複雜

　　意式咖啡機

　　時間：

　　溫度：85-95攝氏度

　　咖啡因、回甘、醇度、風味：強、豐富、飽滿、平衡

　　土耳其壺

　　時間：

　　溫度：70-95攝氏度

　　咖啡因、回甘、醇度、風味：一般、強烈、濃郁、複雜

　　來源：Bonavita在中國

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