作者：中國咖啡網 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 11:50:15
喝咖啡可以提神廣爲人知，但一項研究表明，並不一定非要將咖啡喝下去才能提神，你只要到咖啡店裏逛一圈、聞聞咖啡的香氣就可以達到提神的效果。
這項由多國科學家合作的研究發現，吸入溫暖、濃郁的咖啡芳香可以改變大腦中某些基因的活動性，減少睡眠不足給人帶來的影響。
研究人員讓實驗室裏的小白鼠吸入咖啡的香味，然後發現睡眠不足的小白鼠大腦中表達出具抗氧化特性的蛋白質，這種蛋白質可以使神經細胞免受精神壓力造成的損害。
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2015-07-01 17:34:13 責任編輯：中國咖啡網
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