據香港《明報》報道，有化驗顯示，市場上一杯普通中杯裝即磨咖啡，已有150至200毫克咖啡因，其中以星巴克咖啡因濃度最高，上班族早、午、晚3杯提神，已超出成人建議最高攝取量300毫克的1倍。

　　除了過量喝咖啡可能引起緊張不安、煩躁、焦慮、手震和失眠外，咖啡因還會導致鈣質流失，所以，對於老人、小孩和骨質疏鬆患者來說，儘量不要喝咖啡。

　　北京安貞醫院心內科主任醫師溫紹軍告訴記者，咖啡因有助於加速脂肪的分解，但同時更要靠肌肉的運動，才能將多餘的脂肪酸轉變成熱能消耗掉，如果沒有經過與之配合的運動，多餘的脂肪酸又順着血流重新流回，重新堆積起脂肪。所以喝咖啡以後需要同時積極動起來，纔能有助於脂肪的消耗。

　　中國咖啡及咖啡飲料專業委員會副會長鍾立榮指出，在咖啡營養成分中最具爭議的就是咖啡因，不過，現在市場上還有很多低咖啡因或者無咖啡因的咖啡，專門供對咖啡因比較敏感的人飲用。