作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-05 15:48:32
咖啡樹生長於以赤道爲中心,稱之爲咖啡帶的熱帶或亞熱帶各國農園之中。
咖啡生產地大部分頒在赤道南北迴歸線之間,即熱帶或亞熱帶赤道以北25度及赤道以南30度。年平均氣溫在16-25攝氏度之間、無霜降,降雨量在1600-2000毫米的地區。目前咖啡的主要生產國有七十多個國家,大我是位於海拔300-400米的地區,有時也在海拔2000-2500米的高地栽植咖啡樹,但在海拔1500米以上的山坡所栽種者,品質較好。
另外,栽種咖啡還需要日光和適當的遮陰,在肥沃的土地或火山灰土壤上栽植最爲適宜。所以,咖啡的產地廣佈於南美、中美、西印度羣島、亞洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地區。如非洲的埃塞俄比亞、坦桑尼亞,中南美洲的巴西、哥倫比亞、牙買加、危地馬拉、墨西哥、洪都拉斯、歌斯達黎加,東南亞的越南、印度尼西亞等,都是主要的咖啡產地。
在產量方面,中南美洲的咖啡產量約佔世界部產量的6成,非洲、阿拉伯約佔二成,其餘的20%則分佈於亞洲各個國家和島嶼。
而在南美,巴西的產量佔到世界總產量的30-50%,哥倫比亞則爲10-20%。目前,亞洲越南的咖啡產量已經超過了哥倫比亞,此外,印度尼西亞也已發展成爲世界第四大咖啡生產國(據2003年資料顯示)。
2015-07-01 22:54:52 責任編輯:中國咖啡網
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