即便是對於咖啡愛好者來說，全自動咖啡機所帶來的便捷性也是值得肯定的。目前市面上有不少品質優秀的全自動咖啡機，其中300美元(約合人民幣1861元)的Breville Grind Control就是一個非常值得推薦的選擇——它內置了可調節的研磨機，一次可烹煮最多12杯咖啡。如果你有意購買一部全自動咖啡機，不妨看看科技網站Gizmodo的使用體驗。

　　設計

　　Grind Control採用了Breville標誌性的金屬機身，圓潤的外表同時具備着十足的未來感。不管你是否喜歡這種設計，它良好的做工都是無可否認的。除了簡潔有力的設計之外，這款咖啡機的按鍵和菜單也都十分清晰明瞭，按鍵周圍一圈閃光的圓環看上去也十分賞心悅目。

　　不過話說回來，這款咖啡機的塊頭可一點也不小，如果你的桌面空間有限，那它的擺放可能會有點問題。可如果你已經購置了獨立的研磨機、烹煮設備和水壺，那這款多合一的設備說不定反倒還能爲你騰出一定的空間。

　　使用

　　這款設備的使用方式非常簡單，你只需將咖啡豆倒進機身背部的艙體，往水箱裏倒上水，選擇烹煮的量，然後按下開始鍵便可。此外，你還可以對咖啡的濃度進行調節。

　　需要注意的是，Grind Control內置的濾網效果很差，因此你最好還是使用籃式濾紙——除非你想喝到混濁的咖啡。

　　Grind Control內置的研磨器最多可承放0.5磅(約227克)的咖啡豆。當按下烹煮鍵之後，它便會開始研磨咖啡豆，並將粉末吐進咖啡籃當中。每次使用完之後你都需要對咖啡籃進行清理，不過好在清理過程並不麻煩。

　　Grind Control的內置研磨器僅提供了4個不同的檔位可供調節，因此你並不能像使用獨立研磨器那樣擁有完整的精細度選擇。Grind Control畢竟只是一部滴濾式咖啡機，你無法將咖啡豆研磨到足夠粗來製作一杯法壓，或是研磨到足夠細來製作一杯意式濃縮。

　　大多數咖啡機並不支持溫度控制，但這對於製作一杯高品質咖啡來說是十分關鍵的——你必須將水加熱到200華氏度(約93攝氏度)來進行足夠的萃取。不過Grind Control卻承諾自己能夠做到這一點。雖然無法使用溫度計進行實際測量，但如果這種說法屬實，那麼它的加熱速度肯定是非常快的。當烹煮一份16盎司(約450ml)的咖啡時，Grind Control總共耗時4分22秒，而其中大約只有1分鐘的時間是用於水的加熱的。

　　Grind Control附帶着一個非常結實的保溫壺，可長時間保持咖啡的溫度。但可能是由於出水口太小(降低熱量散失)，這個保溫壺很難將烹煮好的咖啡流暢地倒出。如果你急於喝上煮好的咖啡，不妨直接把自己的杯子放上去接。

　　結果

　　當然，決定一部咖啡機好壞的最直接標準是咖啡本身的品質，而Grind Control在這上面的表現沒有讓人失望。筆者將一杯手衝咖啡和Grind Control所製作的咖啡放在一起進行了盲測，雖然前者的口味的確更好一些，但兩者的差別其實非常小，這對於一部滴慮咖啡機來說應該稱得上是一種讚美了。

　　總結

　　如果你希望不費什麼力氣就能喝上一杯高品質的咖啡，那Grind Control絕對可以滿足你的這一需求。雖然它無法像手衝咖啡那樣實現各種不同風味的變化，但好在比膠囊咖啡機還是強得多。喝咖啡最大的障礙在於研磨，而Grind Control讓這一過程變得更加簡單。

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