咖啡的營養價值 咖啡對人體的健康效用

作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-23 18:20:57

  千萬別小看一杯小小的咖啡,它裏面可含有多種有益人體健康的成分哦!現代醫學研究指出,咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、鹽鹼酸、鉀、粗纖維、水分等營養成分。此外,咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等多種有益人體健康的成分。

  咖啡對人體的健康效用

  咖啡究竟對人體是利大還是弊大,這個問題一直爲大家所關注。有些人認爲多喝咖啡對健康有幫助,也有人認爲咖啡喝多了對健康有很大的損害。

  在《抗氧化的效果》報告中指出,咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成分,可以有效抵抗威脅我們身體健康的自由基,而自由基是造成許多疾病(如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症)的主因。自由基過多會使身體新陳代謝受到影響,破壞細胞進而使得器官組織受到影響。

  有種說法是,咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項研究發現100毫克的咖啡因(約一杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四,適量飲用能達到減肥效果。咖啡因還能刺激交感神經,提高胃液分泌,如果在飯後適量飲用,有助消化。此外,它作爲藥品時,還有止痛的效果(可減緩偏頭痛)。而來自哈佛大學公共衛生學院的一項新的研究指出,每天喝2—3杯咖啡的人比從不喝咖啡的人,平均得膽結石的幾率小了40%左右!

  咖啡中的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統,延長腦部清醒時間,使思路清晰、敏銳,注意力集中,可以提高工作和學習效率。

  不過,對多數泡在咖啡中的人來說,就是爲了有一個輕鬆愉快的心情,緩減工作學習帶來的巨大壓力。

  這些人喝咖啡要注意

  咖啡對人體有哪些危害,目前還沒有比較明確的說法。不過,有些人在喝咖啡時一定要注意,特別是身體出現疾病時:

  發育中的兒童,懷孕期間,正在哺乳的婦女,老年人,空腹前,腹瀉者,胃酸過多的人,胃及十二指腸潰瘍者,患有腸道過敏症者,抽菸的人,喝酒之後,容易失眠的人,有精神方面疾病的人,正在服用鎮定劑的人,限制鉀攝取的腎臟病患者。以上人羣都不適宜喝咖啡,否則會對身體帶來很大的傷害,千萬不可貪杯哦!

2015-07-03 16:56:48 責任編輯:中國咖啡網

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