“喝咖啡到底好不好”一直是件處於爭議之中的事情。不過，美國糖尿病、消化系統、腎臟疾病和社會及科學系統等國家機構近日做出的一項研究讓大家對咖啡的好感又多了一些。因爲，咖啡和茶能預防肝病。

　　實驗中，研究人員比較了近一萬名每天喝兩杯咖啡或茶的人與每天喝不到一杯的人，發現前者患慢性肝臟疾病的幾率要大大少於後者。美國腸胃病協會的一份期刊《腸胃病學》中指出，這主要是咖啡和茶中咖啡因的作用。專家說，這一結論並非輕易做出，而是經過長達19年的追蹤調查，記錄了9849位常喝咖啡和茶的人的健康狀況而得出的結論。不過，他們也建議，每天的咖啡飲用量最好不要超過300毫克(相當於2.5杯，每杯爲240毫升)，高血壓患者則最好戒掉咖啡，以免增加中風的危險。