咖啡是否影響健康?

　　咖啡是否影響健康是很多人都極爲關心得話題，多年以來科學家之間爭論不休。但到目前爲止，科學眼鏡並未找到確鑿證據說明適量地喝咖啡對人體健康有害。

　　很多研究報告顯示：在許多方面咖啡因對人體其實是有益的。例如咖啡可刺激有利於許多日常活動，如緩解工作壓力，準備功課時的提神作用等等。適量飲用咖啡不會影響人體健康，反倒是一種很好的提神飲料，幾乎沒有副作用。

　　健康與咖啡因

　　沒有數據顯示咖啡因或用飲用咖啡會對身體有害，相反有些研究表明咖啡因有利於人體健康。人們常常問：喝多少咖啡纔算過量?其實，這完全取決於個人的承受能力和習慣。

　　一杯咖啡平均含有60至90毫克的咖啡因，而一般人體一天可以消耗將近500至600毫克的咖啡因並且不產生任何副作用。咖啡、茶和可口可樂豆不會讓人上癮。儘管很多人都習慣長期飲用這些飲品，其實不過是喜歡他們的味道和“提神”作用，而如果要真的“捨棄”，也並非是件困難的事情。

　　在美國，一項由85000名護士參與的耗時將近十年的調查發現，適量攝取咖啡和心臟病的發病率沒有關係，與各種高血壓疾病也沒有關聯。

　　喝咖啡是否影響睡眠

　　許多人都有喝了咖啡後因精神亢奮而睡不着的經驗，這是因爲人體中有一種叫做腺甘酸的傳導物質，它能控制神經活動，產生呼吸減緩、情緒弱、降低胃酸分泌和利尿作用。而咖啡因會假冒腺甘酸，使體內腺甘酸的作用發生，讓你感到精神充沛、胃酸增加、較爲頻尿，自然也較不容易睡着。

　　此外，每個人對咖啡因的新陳代謝速度不同，對其敏感度也就有所差異。所以有人在喝了咖啡後，並不覺得睡眠受到影響。因此，早上起牀後來一杯熱咖啡，可以振奮身心，讓心情更加舒暢，而晚上則可能會造成失眠。