主要內容：目的：研究的目標要評估肝硬化患者飲用咖啡和死亡率之間的關係。

　　方法：引入 51,306個爲心臟血管的疾病從 1977 到 1983 年死亡率的追蹤調查。在這 17 年期間，來自所有的因素死亡的總數是4207。53%的人在死亡證明書上被提到與肝硬化的診斷;這些人中,36%有了酒精導致的肝硬化。結論：肝硬化導致死亡的風險，隨着飲咖啡的數量增加，以及性別，年齡，以及飲酒量的不同而變化，而且其主要心臟血管的危險因數是0.6。 (95% 可信度概,0.5-0.8)這與其對酒精性肝硬化結果是同一的。當這種研究深入下去後，我們發現這種反比關係有所增強。

　　結論：目前的研究證明了喝咖啡能夠降低肝癌的風險。