咖啡師資格認證分爲四個層次：

　　初級咖啡師(職業等級3級)

　　中級咖啡師(職業等級2級)

　　和高級咖啡師(職業等級1級)

　　咖啡技師(職業等級最高級)

　　實施職業資格證書人員的範圍：

　　1、專門從事咖啡調製、研磨的專業服務人員

　　2、專門從事咖啡的甄別、鑑賞的人員

　　3、專門從事行業研究和咖啡文化推廣人員

　　4、從事與咖啡行業相關的工作人員

　　申報條件

　　1、初級咖啡師(具備以下條件之一者可申報初級職業資格)

　　①經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。

　　②本職業學徒期滿。本職業連續見習工作2年以上。

　　2、中級咖啡師(具備以下條件之一者可申報中級職業資格)

　　①取得初級咖啡師職業資格證書，連續從事咖啡工作3年以上，經咖啡師正規培訓達到規定標準學時，並取得結業證書。

　　②取得初級咖啡師職業資格證書，連續從事咖啡工作5年以上。

　　③連續從事咖啡工作7年以上。

　　④取得經勞動保障廳行政部門審覈認定的，以中級技能爲培養目標的中等以上職業學校本職業(專業)畢業證書。

　　3、高級咖啡師(具備以下條件之一者可申報高級職業資格)

　　①取得咖啡師職業資格證書，連續從事咖啡工作1年以上，經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。

　　②連續從事咖啡工作2年以上，經高級咖啡師正規培訓達到規定標準學時。