任何一個稍微有點lifestyle的人都知道速溶咖啡最差勁，而手工研磨的咖啡是上品，但是他們又是否知道，每一次的研磨都是對咖啡口味的一次改變呢?Baratza Vario-E作爲革命性的咖啡研磨機，打算讓純正的研磨技術走向世界。

　　Baratza Vario-E咖啡研磨機

　　Baratza Vario-E的工作原理很簡單，通過稱量咖啡重量，並與內置的對照表對比(表中重量與實際重量差異不會超過0.2g)，決定研磨次數，研磨粒度等參數，可以想象，這是開發者在品嚐過多少杯不同重量不同研磨方式後才總結出的神之數據——至少咖啡愛好者們這麼稱呼它。

　　Baratza Vario-E咖啡研磨機

　　Baratza預計在2011年6月推出一款Esatto非正式版，價格在149美元，而Baratza Vario-E作爲正式產品，價格可能會調整至549美元，當然，對於熱愛咖啡的人們來說，爲了一杯香醇的咖啡，這點小錢又算得了什麼呢?