作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡用品 > 磨豆機 > 2024-11-06 00:34:42
現在市面上有很多咖啡粉賣,很多啡友都習慣於購買咖啡粉,有的是圖方便,有的是因爲沒磨豆機。其實咖啡的好壞很大程度上取決於咖啡粉的新鮮度。上好的進口咖啡豆磨好放上十天半月,甚至抵不上剛磨的國產咖啡香,由此可見咖啡磨的必要性與重要性。
首先,一款合適的磨豆機應該可以調節粗細,以滿足不同咖啡器具的需要,因爲不同的咖啡器具,需要的咖啡粉粗細不一樣,家庭常用咖啡器具中,以摩卡壺和意式咖啡機要求的粉最細,虹吸壺次之,美式咖啡機(滴漏咖啡壺)和濾泡器具最粗,建議磨摩卡壺或意式咖啡機使用的咖啡粉,以BE8521款磨豆機爲例,把調節螺母片旋到最緊,然後反轉2圈,此時的粗細爲宜,虹吸壺反轉3,美式咖啡機反轉4圈爲宜;
其次,好的磨豆機應該具有良好的耐腐蝕性,由於咖啡都是呈酸性的,要注意磨芯金屬的選擇,好的磨芯具有良好的耐腐蝕性,一般國產的磨豆機採用普通鑄鐵機芯,比較容易生鏽,而BE系列磨豆機的磨芯都是用球墨鑄鐵特殊處理過的,具有良好的耐腐性,使用更加安全;
最後,產品做工,工藝要好,讓人看起來能賞心悅目,使用起來也得心應手,也可以當作家裏的一件裝飾品。
2015-07-06 18:38:54 責任編輯:中國咖啡網
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