悄然間，中國的咖啡文化和咖啡市場正在以驚人的速度崛起，在剛剛結束的2015中國國際咖啡展上，來自20多個國家和地區的200多家企業齊聚首都北京，展示咖啡館及周邊各類產品，行業人士雲集，詮釋咖啡文化，衆多海內外觀衆前來參觀，引爆夏日熱情。咖啡沙龍作爲支持媒體，參與了此次盛會，現在我們一同來回顧咖啡展盛況!

　　速溶咖啡統治天下，精品咖啡引領未來

　　根據主辦方的“咖啡大數據”分析顯示，95%以上的年輕人都喝過速溶咖啡，說速溶咖啡統治天下一點不假。但展會現場精品咖啡豆，雀巢、Lavazza等品牌的家用膠囊咖啡機等產品受到了更多關注。特別是膠囊咖啡機，已然成爲時代新星，人們自己在家制做意式咖啡的市場需求足以證明，不遠的將來，精品咖啡必將成爲主流。

　　時尚飲品遭圍觀，咖啡文化重創新

　　天氣太熱，睡眼惺忪、渾身疲憊的你該怎麼辦?咖啡展上，“冰滴”被崇拜;瞄準“低熱量”人羣的黑咖啡，分子飲品，不含酒精的雞尾酒，其它各類琳琅滿目的時尚飲品吸引了大量人氣。咖啡文化不只是咖啡，創新產品豐富人們的生活。

　　行業活動受關注，咖啡產業化加速

　　咖啡師大賽，咖啡衝煮比賽競爭激烈，Master Culture(大師課堂)來自歐洲、澳洲、美國的行業專家現場授業解惑，分享最前衛和實用的資訊和教程。世界各國咖啡師大賽新老冠軍亮相的“全明星咖啡師表演”更是被圍的水泄不通。熱鬧的背後，更是一種嚴謹，只有把事情做精做深，才能獲得豐厚的回報，咖啡師正是如此。

　　要知道，咖啡師製作的不僅僅是一杯咖啡，而是在創造一種文化，我們可以想像下，也許在幾年之後，人們會爲了品嚐某位咖啡師製作的咖啡而只去某一家咖啡廳。

　　咖啡展熱鬧非凡的現場反映出人們對咖啡文化的追捧，也是人們對品質生活的新追求。展會由中國國際展覽中心主辦，旨在爲咖啡業內人士以及咖啡愛好者打造一個以咖啡、咖啡館文化爲主題，展現全球各地不同的咖啡文化、咖啡館風情的專業平臺，使更多的人們可以享受咖啡文化帶給生活的那一種時尚，那一份熱情。

　　咖啡沙龍採編花絮：

　　展會幾天，北京天氣相當給面子，天那個藍啊!絕對沒有調色!主辦方對於入場參觀也是花盡心思，只要掃一掃胸牌便能入場參觀，還有色彩繽紛的手環方便各位自由穿梭於各展館。

　　除了精彩的咖啡展品和活動，主辦方爲了吸粉還出了各種大招，效果也是相當湊效，不信你看↓↓↓

　　咖啡師全明星表演 WBC All Stars 2015，世界知名咖啡大師同臺獻藝，向展會觀衆展現他們高超的技藝以及咖啡的駕馭能力。多款精品咖啡豆現場衝煮分享!當然少不了WCE系列活動紀念品!

　　中國咖啡聯盟舉辦的 咖啡衝煮大賽 Brewing Competition 北京賽區。20多位各地選手同臺競技。今年將共計十個分賽區，決賽預計在11月舉行，敬請關注!

　　特色展位、展品：

　　寶榮公司生豆展位

　　精品咖啡收熱捧，生豆原物料備受關注

　　有了生豆，烘焙機當然也是少不了

　　烘焙機的造型也越發時尚

　　“韓風”影響深遠，爲咖啡館提供燈飾、桌椅的裝飾公司

　　炎炎夏天，咖啡館的綿綿冰也是高人氣產品!

　　爲咖啡館量身打造的設計策劃公司

　　各種咖啡包裝設備展示也是讓人眼前一亮

　　小展位也能很出彩，不少獨立咖啡館品牌參展，這輛咖啡車吸粉不少!

　　把咖啡館搬進展會!多家連鎖品牌展位驚豔全場!

　　麪包烘焙與咖啡飲品結合絕對是大趨勢

　　攤位現場試飲，讓觀衆有機會比較，提高鑑別能力

　　香記展位和黑鷹咖啡機

　　METIER糖漿現場飲品配方演示

　　ILLY意利咖啡和La Marzocco展位

　　王力咖啡展位，近期有我愛90+全國分享會，敬請關注

　　WPM惠家新推出的310咖啡機和奶茶機

　　LAVAZZA展位

　　聖唐國際的全線飲品吧檯和分子飲品

　　咖啡文化展位和邀請作者現場分享新書

　　咖啡沙龍展位展出多款咖啡文化紀念品

        來源：咖啡沙龍

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