海鷗手壓式咖啡機是一款非常年輕的咖啡器皿，它利用很簡單的結構，就實現了將商用意式咖啡機人力化的目標，用熱水取代了鍋爐和熱交換，用手壓取代了水泵，雖然最終效果顯然和咖啡機要差很多，但已經不失爲意式咖啡愛好者非常不錯的選擇了。再加上它不需要電源和火源的優點，只要有熱水的地方都可以用，隨時隨地都能喝到一杯ESPRESSO了。

　　器皿優點：可萃取出濃度較高的ESPRESSO，不用電源和火源，外形美觀。

　　器皿缺點：ESPRESSO的品質較一般，水溫不足。

　　沖泡速度：非常快，1分鐘左右

　　器皿價格：較高，差不多400到500元

　　清洗保養：一般，手柄、密封圈等都需要清洗乾淨

　　耐用性：看上去不是非常結實，可能是國貨的特點吧

　　適用咖啡豆：一般用中度偏深烘焙的拼配咖啡豆

　　適用場所：居家，辦公室

　　國內推薦品牌：國內較常見的是YAMI

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