作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-26 04:28:24
說起咖啡的起源,似乎也是個漫長古老的故事。咖啡進入我們生活的同時,也表示着我們接受了一種全新的生活方式。你知道那些全球最古老的咖啡廳是什麼樣子的嗎?
1.Le Procope 巴黎第一家咖啡廳
誕生時間:1686年 咖啡館年齡:329歲
1686年開張的Le Procope,是巴黎的第一家咖啡廳。聖日耳曼大道後小巷中的這家咖啡廳,從外表上讓你很難想象它擁有超過300年的歷史。
而如果你瞭解它、或者與店內的侍者交談,會驚訝地知道伏爾泰、盧梭和狄更斯都曾是這裏的常客,他們甚至就是在這裏寫下了那些成爲著作的歐洲啓蒙運動思想。
還不止如此,以下的這些“名字”會讓你相信來Le Procope喝咖啡簡直“約等於”感受法國近現代史:法國革命三巨頭羅伯斯庇爾、丹東和馬拉在這裏討論對社會變革的思考。
而當拿破崙還是年輕軍官時,因爲沒錢買單在這裏留下了軍帽作爲抵押——如今這頂帽子仍在Le Procope成爲“鎮店之寶”。
2.巴黎花神咖啡館
誕生時間:1865年 咖啡館年齡:150歲
花神咖啡館以古羅馬女神Flore爲名,是巴黎著名三大咖啡館之一,位於巴黎第六區聖日耳曼大道和聖伯努瓦街轉角。
自1885年創立至今,這座位於巴黎左岸的咖啡館見證了歷史上很多重要的時刻——它是“存在主義”的啓蒙地,也是超現實主義的誕生地。長期以來,花神咖啡館以接待文化藝術界人士而聞名於世,畢加索、薩特、佈雷東還有政治人物托洛斯基都在曾在這裏喝過咖啡。
甚而,弗雷德裏克·貝格伯德於1994年設立了文學獎花神大獎賽(Prix de Flore),每年都在花神咖啡館頒獎,伍迪艾倫的電影《午夜巴黎》也曾在這裏拍攝。
由於咖啡館的二樓爲英國式裝飾,簡樸且幽靜,是獨思的好地方。所以花神咖啡館還會在二樓專門爲得獎者保留專用座位一年,並在咖啡館內永遠陳列一隻刻有得獎者名字的咖啡杯。
3.雙偶咖啡館
誕生時間:1873年 咖啡館年齡:142歲
巴黎著名的“雙偶”咖啡館(Les Deux Magots),又叫“兩個醜八怪咖啡館”,當之無愧地被認爲是巴黎的一個文化勝地,聲譽和傳統交織。
薩特和他的女友西蒙娜經常光顧這裏,畢加索在此與朵拉·琦爾小姐一見鍾情,王爾德、恩斯特、畢加索、薩特、西默娜·德·波夫娃、聖·埃絮佩裏、海明威、安貝託·艾可等當年的風流人物都曾是這裏的常客,他們既被“雙偶”吸引,也爲它名揚四海增添了一段佳話。
其實,“雙偶”咖啡館或者“兩個醜八怪咖啡館”指的是雕刻在牆上的兩個穿着清朝服裝的華人雕像,這裏最早並不是咖啡館,而是兩個中國人開的絲綢店,是他們把絲綢帶到巴黎,所以他們成了這座建築的象徵和標誌。他們儼然成爲了咖啡館的一種謀略,以神祕東方文化來做旗幟,招文學的蜂引藝術的蝶。
雙偶咖啡館也真的沒有辜負那兩個醜八怪,它是巴黎塞納河左岸出了名的作家咖啡館,即便是在聖日爾曼小廣場那樣著名咖啡館雲集的地方,像雙偶咖啡館這樣頂級的咖啡館也是可以用手指頭扳得出的,它同樣上了各語種的巴黎導遊書。
4.丁香園咖啡館
誕生時間:1847年 咖啡館年齡:168歲
開業於1847年的丁香咖啡館(lacloseriedeslilas)位於巴黎蒙巴那斯大街上,這裏曾經是巴黎新思潮青年扎堆的地方,各種思想、文學和藝術的碰撞吸引了一批批諸如左拉、塞尚等名家參與其中。
在咖啡館長長的大師名單中,年輕貧困卻又躊躇滿志的海明威曾是這裏最着名的客人。像所有叛逆期的年輕人一樣,他辭掉了高薪的工作,在咖啡廳裏埋頭寫作。
直到今天,丁香咖啡館中還保留了一張“海明威之椅”,以紀念他在這裏用兩個星期便完成《太陽照常升起》。坐在咖啡館寬大通透的落地窗旁,看着咖啡館精緻的花園和噴水池,喝一杯咖啡,感受大師曾經的心靈意境。
5.羅馬希臘咖啡館
誕生時間:1760年 咖啡館年齡:255歲
藝術與文學在這裏“約會”。
在羅馬著名的西班牙廣場康多提大道旁有一家聲名顯赫的咖啡館,這裏是羅馬歷史最悠久的羅馬希臘咖啡館(Antico CaffGreco),於1720年由一位希臘人開設。
幾個世紀以來,歐洲着名的藝術家、詩人和音樂家都熱衷於在此聚會,甚至連當時的國王和教皇也曾光顧。
咖啡館的裝飾風格極爲典雅,除保留了傳統的大理石桌和大鏡子外,還飾有多幅古典壁畫,而裏面的侍者至今也仍保留着當年的傳統,着考究的燕尾服爲客人提供服務。
6.Caffe Rivoire咖啡館
誕生時間:1872年 咖啡館年齡:143歲
Caffe Rivoire咖啡館坐落在全世界最著名的佛羅倫薩藝術廣場上。
在咖啡館的露天座上,觀望廣場四周,就可以欣賞到文藝復興時期米開朗基羅的《大衛》(復刻品)、切利尼的《帕爾修斯》、章博洛尼亞的《海克力斯與半人馬》……
1872年咖啡館的創始人發現瞭如何完美烘烤咖啡豆的祕密,並製作出了當時人們認爲最可口的咖啡。很快,他的咖啡得到了意大利國王維托里奧二世的喜愛,進而受到歐洲貴族階層的追捧。
作爲歐洲文藝復興發源地的佛羅倫薩,匯聚了衆多名流雅士,於是爭相來此一品咖啡。
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2015-07-14 15:11:45 責任編輯:中國咖啡網
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