選購摩卡壺主要考慮：

　　1、材質，這是首選的考慮因素，因爲摩卡壺會加熱後會產生高壓，材料的好壞，直接影響使用的安全。一般儲水容器用料有食用鋁和不鏽鋼二種，建議最好選擇不鏽鋼的。選購時一是掂量一下壺具的重量，就可以知道用量的厚薄，選擇重量重一點的;二是看壺具外觀的光潔度。

　　2、密封性，一是上座和下座之間的密封性，二是泄壓閥的密閉性，是否有滲水現象。密封性只能通過使用纔會發現了，建議購買名牌產品如TIAMO等，可以有絕對的質量保證。

　　建議不要購買仿製的摩卡壺，雖然外觀差不多，但是不僅蒸煮出來的咖啡口感不一樣，更重要的是質量保證不了，使用一段時間後會出現密封不嚴、滲水、甚至壺具爆裂等現象。

　　另外不同壺型適合不同品質的咖啡豆：

　　瘦長型摩卡壺儲水容器高、深，受熱慢，壓力高，適合蒸煮淺烘焙咖啡;

　　中高型摩卡壺適合蒸煮中烘焙咖啡;

　　矮胖型摩卡壺儲水容器寬低，受熱快，壓力低，適合蒸煮深烘焙咖啡。

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