咖啡機基礎常識 把計算機改造成咖啡機

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-11-21 19:16:54

  愛喝咖啡的人大概都聽說星巴克(Starbucks),星巴克是一家以重烘焙咖啡豆爲基業,再轉進咖啡館、灌裝咖啡飲料、咖啡冰淇淋、咖啡館情景CD唱片和零售家用咖啡機具,最成功的垂直綜合企業。其實星巴克的成功並不在於其咖啡品質的優異,輕鬆、溫馨氣氛的感染纔是星巴克制勝不二的法寶。

  而今如果你和下面這位發燒友擁有一樣熱情,那麼你也可以打造自己的咖啡館了,也可以逐步出戶品嚐到自己動手衝調的咖啡了。

  生活中有些人永遠不會滿足,無可否認的,在他們強烈的野心驅使下,即使已經擁有了許多產品與物品,他們還是要找到一些可以標新立異的東西,如果拿計算機狂熱份子來看,他們所追求的就是一個與衆不同,一個真正特別的東西。

  這位德國來的Rene G先生就是這一類的人物,他擁有一雙巧手,而且早已厭倦於計算機效能與視覺效果的追逐,對一位咖啡愛好者而言,Rene G設定一個非常與衆不同的目標,他一共辛喙ぷ髁?0小時,才得以讓一臺標準的計算機轉換成咖啡衝調機,這個超級任務一共花掉超過3000美元。

  要準備所有衝煮義式咖啡機的零組件,是一項很有挑戰的任務,因爲要讓整個配備都要有職業水準,而且要像餐廳所用的咖啡機不相上下,經過幾次拍賣出價後,Rene找到了吸水幫浦、衝煮滴濾組、水管組、配線與衝調壺,他甚至還弄到一個不鏽鋼的可調整式的研磨機,但是有一個問題出現在吸水幫浦及研磨機所用的馬達,其使用三相400伏特的交流電,但是德國的市電是使用標準的230伏特的電力,所以只好使用電壓轉換器加以轉變使用。

  在組裝所有零組件前,Rene光清潔及準備的工作就花了10個小時,有許多時候,他還必須發揮即興創作的功力,將這些咖啡衝調零組件塞進原本就擁擠的計算機機殼內,這尤其會發生在咖啡原豆儲存盒與研磨機豆渣收納盒的空間使用上,前者用一個大的塑料瓶並將其底部拿掉來代替,而研磨機豆渣收納盒就要靠一個額外製物盒才能解決了。

  讓我們來研究這臺機器如何使用,首先這個系統並沒有固定連接的水源,所以採用吸水幫浦,由機箱外的容器中吸水進來,在下載錄像影片中,注水不會超過五個刻度,如果改用自動注水水源,那使用十個刻度也無可厚非,還可以使用較細的管子增加註水的壓力。

  當水溫逐漸攀高時,咖啡原豆會進到研磨機,當研磨好的咖啡豆填實後,加壓的熱水注入衝煮滴濾嘴中,煮好的咖啡開始濾出,值得注意的是開始滴濾咖啡時,會用到高達3000瓦的電源功率,這幾乎到達電保險絲的臨界值。

  這臺Rene的機器可以有八種不同的煮咖啡程序設定,包括可以調整咖啡原豆及水的多寡、沖泡壓力及咖啡原豆在開始滴濾時,需不需要先加以潤溼等等。

  基本上,煮一杯義式espresso咖啡只要九公克的原豆,這是業界專業標準用量,但是爲了省錢,你可以減到六公克左右,而且不會犧牲太多的咖啡風味,甚至還不會感覺太苦,在許多餐廳裏,這個用量已經成爲公認的經濟用量,這臺機器可以每40秒煮一杯道地的咖啡,如果咖啡豆可以連續充填的話,理論上,一天可以煮2,160杯咖啡。

  連我們都覺得這是一個瘋狂的點子,一個計算機的玩家,同時也是一個咖啡鑑賞家,願意花80個小時自組一臺特殊的系統,一臺出色義式濃縮咖啡衝調機,所煮出來的口味連咖啡專家都無可挑剔,這臺機器用計算機機殼造型,是一般計算機專賣店所看不到的,其可以煮出高級專業的義式濃縮咖啡,效能和價值1500美元的Jurac或Saeco品牌的高級機種可相媲美。

  如果你想嘗試去做一臺這樣的機器,你會遇到許多問題,因爲其大部分零組件都是花相當多的時間由網絡上競標得來,成本也花了3000美元。

  這臺機器的效能值得一提,40秒可以煮一杯,所以理論上一天可以煮出2160杯,在高品質的機構製造下,應該可以滿意達成。

  這個計劃最大的意義是:一個幾乎已經毋庸匱乏的人,還能日以繼夜的尋求新的創意,對這樣的人而言,金錢價值可能不值一顧,真正重要的是複雜度的挑戰及自我實現的毅力,畢竟,他們在乎的是能夠出類拔萃。

  星巴克(Starbucks)

  只要按一個按鍵,就能花40秒讓計算機煮一杯咖啡

  這是另一種造型的計算機,在這個計算機機箱裏面有一個全功能的espresso濃縮咖啡的衝調機,還配備有衝調壺、衝煮滴濾組、濃縮咖啡豆儲存盒、吸水幫浦和研磨機,所有的部分都用計算機的數據總線連接。

  咖啡的濾出口放在機箱的前緣,煮好的咖啡來了!

  煮咖啡所用的水放在機箱外的容器,使用吸入的方式,這是因爲系統考慮到攜帶性的設計。

  研磨咖啡粉放在原本放光驅的位置上。

  咖啡原豆儲存盒適用一個去底的塑料桶做成的,算廢物利用。

  這是咖啡加壓馬達

  這是咖啡濾嘴的構造結構

  一旦將咖啡豆裝填到這臺計算機,就會想要來一杯吧?

2015-07-16 15:55:47 責任編輯:未知

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