基本上呢，咖啡機器(Espresso Machine)分爲以下幾種：

　　1.家用機(Home Espresso Machine)

　　2.商用機(Commercial Espressp Machine)

　　而其中家用機和商業機呢又分爲以下幾種!

　　1.手動機器(Lever Style Espresso Machine)

　　2.半自動機器(Semi Automatic)

　　3.全自動(Super Automatic)

　　4.簡單家用型(Pod-Ready)

　　而半自動機器和自動機器的主要是由高溫熱水高壓下產生出的非常精華的濃縮咖啡以及Crema， 工作原理呢是(Heat Exchange)

　　1.手動機器

　　此類機器呢，不適合初學着使用，因爲使用方法並不容易，而且就算會用也不容易煮出比較好的Espresso，而且要自己計算煮的時間，而且還必須買咖啡豆研磨機(grinder)

　　咖啡研磨機：

　　a.家用型：

　　b.商業型

　　c.手動(一般不作爲和咖啡機搭檔的，不推薦)

　　B.手動機器商用型

　　2.半自動機器

　　次類機器是最普遍的，也是最容易煮出好的espresso的，但是呢，買半自動機器必須配上咖啡豆研磨機(grinder)，而且很多東西都需要專業的人來調整

　　A.半自動家用機

　　B.半自動商業型

　　其實家用型和商用型的區別就是商業型的體積大，煮熱水的速度快，總之來說的就是效率高，有些家用型機器也可以用做商用機器，對於小型的咖啡店來說上一樓的後5臺機器都完全合格。

　　3.全自動型

　　此類呢，用他們最多的就是星巴克公司~ 機器內配備咖啡豆研磨機各種齊全，所以呢就不用專門買咖啡豆研磨機了~~ 但是呢，這樣做出的espresso水準每次都一樣~ 沒有半自動和手動那樣更多樣化和技巧化。

　　星巴克的機器：

　　B.全自動商業型

　　此類機器有個特別：快，質與量完美的結合~ 完美的詮釋了咖啡的商業效益，這就是爲什麼星巴克用這類的機器~~

　　4.簡單家用型

　　這個應該隨處可見，很容易到手，價格也非常便宜，但是不要小看他們喲，有人可以用這種機器做出的咖啡比別人用商業機做出的還好喝~

　　5.用來欣賞的，最貴最奢侈最機械化的咖啡機