濃稠的表面、褐紅色的克麗瑪crema，以及克麗瑪crema下藏着的蛋白質、油質等散發的芳香，espresso擁有讓人無法抗拒的魅力。站在吧檯前點一杯espresso是專業與品質的體現，同時也能把你帶入屬於咖啡的濃香世界。那麼，我們應該怎麼樣喝意試濃縮?

首先，在喝espresso之前要保證你的口腔沒有任何屬於別的食物的味道，特別是辛辣或者甜膩的味道。因爲Espresso很濃，喝之前最好喝一口清水，把味覺清零。或者來一口淡淡的鮮檸檬水，新鮮的檸檬水能讓你的口腔充滿清新的檸檬味，這樣能讓你更好的感受esprosse帶來的震撼，同時溼潤你的口腔，口渴的狀態不適合品嚐espresso。

喝Espresso不需要很特別的環境，有時候甚至不需要桌子，很多人都喜歡站在吧檯邊一邊看咖啡師怎麼優美流暢地炮製一杯Espresso.調整好口腔味覺後，拿起只有30cc的諸紅色液體，仰起脖子乾脆的喝完，讓濃香的咖啡瀰漫口腔內壁，融入血液直達內心，體味被關在體內的屬於咖啡的香，感受如孩子藏着幸福的祕密般的竊喜。讓人精神振奮，保持一整天的好心情。

當然，搭配一款香甜的糕點會是另一番風味。如果你不適應咖啡的苦味，可以配一款很甜很甜的布朗尼蛋糕或者芝士蛋糕，在中和口感的同時讓兩種不同的味道強烈的碰撞，體會矛盾的美感。同時留下屬於蛋糕的絲滑。



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