喝熱咖啡爲何要使用骨瓷杯?

　　比瓷器制杯更好的骨瓷制杯，使用這種質地內含有動物骨灰的骨瓷制杯，可以使咖啡在杯中溫度降低速度較慢。但由於它的價格比前面兩者貴很多，所以一般家庭較罕使用，只有在比較講究的咖啡館內見得到。

　　爲何骨瓷杯價格比陶器,瓷器兩者貴很多?

　　骨瓷是在製作過程中加入動物的骨粉?約佔38%?，可以增加瓷器的硬度與透光度，因爲骨質含量太大在製程中容易燒裂，所以成品就貴了。

　　如何判斷骨瓷杯得好壞?

　　將杯子罩在燈泡上?當然也可以對着光就好?，你就能看出杯子成分的細緻與否，好的應該透光較佳且無雜質，現在所有的骨磁杯都是加入牛骨粉的。

　　如何保養骨瓷?

　　骨磁的強度比一般磁器要好，所以可以做到比一般磁要薄，不過不可用粗菜瓜布刷洗，表面的釉會被磨壞，建議使用細質柔軟的海棉或布洗。

　　如何選擇骨瓷搭配咖啡?

　　咖啡杯的色調相當重要。咖啡液的顏色呈琥珀色，且很清澈，所以爲了將咖啡這種特色顯現出來，最好是用杯內呈白色的咖啡杯，可讓我們由咖啡顏色來辨別咖啡沖泡完成的情形。

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