從咖啡豆說起(3)——美洲——古巴

作者:網易博客 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-12-22 19:55:17

果這個生產上等於雪茄的國家沒有上等的咖啡與之相配,那肯定會令人感到惋惜的。

古巴(Cuba)最好的咖啡是圖基諾(Turquino)或特級圖基諾(Extra Turquino)。圖基諾是一個咖啡級別而不是一個地名,正如藍山咖啡(Blue Mountain)一樣。這種咖啡風味純正,顆粒適中,因爲種植在海拔較低的地方,所以其酸度低於種植在中美洲的許多咖啡。

假如不受政治氣候的影響,毫無疑問古巴將成爲美國和日本的咖啡重要供應地。


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2014-06-12 11:56:40 責任編輯:網易博客

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