咖啡豆詳情：

　　國家：埃塞俄比亞

　　等級：G1

　　產區：Kochere

　　海拔：1800～2000m

　　處理方式：日曬

　　品種：Heirloom

　　土壤特質：火山紅土

　　風味：桃子 蜂蜜 柑橘 蔗糖

　　幹香：乾淨細緻的香氣，花香，香草，桃子，蜂蜜，蔗糖

　　溼香：香草植物，桃子，水蜜桃，花香，柑橘

　　科契爾在埃塞俄比亞南方耶佳雪菲產區，可是說是地球上種植咖啡最高的幾個地方之一。由於高海拔，野生的原生種咖啡，以及富含鐵質的土壤，科契爾小區是耶佳雪菲裏品質非常優秀的咖啡。擁有活躍的柑橘酸，花香氣，甘甜絲綢般的口感。加上耶佳雪菲著名的香料味，與複雜的水果風味，使得科契爾成爲不可多得的耶加產區咖啡。他們所採收的櫻桃，會先在附近的社區由小農家以人工篩選，咖啡樹大多是老藤，是經典的埃塞俄比亞原生種風味。


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