每天不喝幾口咖啡，就覺得精神委靡，卻又會擔心多喝咖啡對身體有害處。當你畏懼於喝咖啡的壞處時，美國Vanderbilt大學卻特別成立了咖啡研究中心，準備要積極對這個長期被誤解的天然物質作一番全面性的探討，並將其運用到協助抵抗癌症、愛滋病，以及文明病的醫藥資源上。對於那些鮮爲人知的益處部分，中國咖啡網的小編現在就告訴你……

　　1、提升腦力思考

　　根據美國加州大學醫學院最近的研究證實，在你要發表演說或面試前，喝下含咖啡因的飲料，有助於讓你的腦力思考變得更加靈活。該校教授Hyla Cass表示，由於咖啡因可加強大腦釋放多巴胺，因而除了能幫助注意力集中、促進思考邏輯能力與提高記憶力外，還可使人出現正面的積極性和活動力等效用，不過他亦強調這個效果並不能持續太久，至多一個小時，所以建議你不妨在有重要的會議或面試前半小時來一杯咖啡。

　　2、減輕頭痛問題

　　每天不先喝杯咖啡就頭痛嗎?經過美國芝加哥Diamond Headache診所出爐的一份報告證實，咖啡因的確具有舒緩頭痛的效果。Seymour Diamond醫生表示，咖啡因之所以能夠產生止痛的效果，主要是跟它可以限制血液流量有關，尤其如果你頭痛病症的起因，是來自腦部血管擴張的話，咖啡因可發揮減輕疼痛感的效力。但值得留意的是，此項咖啡因療法並不適用於長期頭痛的患者身上，因爲一旦攝取過量的咖啡因，超過150毫克每天的含量，反而會相對加重頭疼的程度。

　　3、幫助呼吸

　　聽起來有些怪異，不過美國紐約Nassau大學醫學中心醫學教授Marianne Frieri卻指出，有許多長期深受氣喘問題所困擾的患者，如果早上來杯咖啡，會有呼吸道比較順暢的感覺。而美國醫學單位研究發現，咖啡因帶有反過敏的物質，可以抑制體內的組織胺，並具有擴張血管的作用，因而能產生舒緩放鬆呼吸道的效果，讓人感覺到呼吸變順暢的現象，可是他們卻也不建議罹患有氣喘的病人，以仰賴飲用含咖啡因飲料的方式，來改善氣喘呼吸不順暢的問題。

　　4、刺激食慾

　　雖然咖啡因確實具有加速體內脂肪分解的效果，且以咖啡因爲主成分的瘦身減肥產品也花樣繁多，但你可曾知道平常會有愛亂喫東西的小毛病或是莫名的飢餓感，很有可能是因爲體內的咖啡因在作祟，由於咖啡因會影響體內的中樞神經系統，導致增加胃酸的分泌、刺激食慾，使人容易出現肚子餓或想要喫東西的念頭。