作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 19:36:38
咖啡是很多人的酷愛,有人說喝咖啡可以調節情緒,喝起咖啡來很優雅,很有氣質。那麼你知道咖啡有哪些種類嗎?或許你知道幾種,古巴咖啡、牛奶咖啡。現在小編就詳細的講講咖啡的種類:
咖啡種類
一、藍山咖啡:酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣,適合做單品咖啡,宜做中度烘焙。
二、古巴咖啡:古巴水晶山著名的“Cubita”爲代表,堅持着做完美咖啡的原則。水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰,氣候條件相仿,可媲美牙買加藍山咖啡。後來成爲古巴大使館指定咖啡。被稱爲“獨特的加勒比海風味咖啡”。
三、哥倫比亞蘇帕摩:獨特的香味,苦中帶有甘味的口感令人難忘。
四、墨西哥科特佩(Coatepec)、華圖司科(Huatusco)、歐瑞扎巴(Orizaba):口感舒適,有迷人的芳香。
五、巴西(南美)山多斯咖啡:口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它種類的咖啡豆
相混成綜合咖啡,也是很好的選擇。
咖啡
六、哥倫比亞(南美)曼特寧:口感豐富紮實,有着令人愉悅的酸味。氣味香醇,酸度適中,甜味豐富十分耐人尋味,適合深度烘焙,散發出濃厚的香味。
七、牛奶咖啡(Melange):黑咖啡和熱牛奶各一半,有時還加上調好的奶油,器皿爲大咖啡杯。十七世紀土耳其人圍困維也納時的正宗調配方法。
八、奶油咖啡(Einspaenner):類似濃咖啡,咖啡上再放入調製好的奶油。糖視個人口味而定。
藍山咖啡九、維也納冰咖啡(WienerEiskaffee):冷咖啡加香草冰淇淋和調製好的奶油。器皿爲長形的高腳杯。糖視個人口味而定。
2015-08-01 14:49:42 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)