從咖啡豆說起(37)——非洲——蘇丹

作者:網易博客 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-12-25 22:36:38

內戰幾乎摧毀了咖啡生產。

蘇丹(Sudan)南部斷斷續續20年災難般的內戰奪去了數百萬人的生命,也給鄉村地區帶來了無法言喻的破壞,包括咖啡業。

羅布斯塔咖啡現在同過去一樣要在南部種植,而在該國的北部和東部地區則種植原本是野生的阿拉伯咖啡。

在歷史上,阿拉伯人把蘇丹南部的黑人當作奴隸運往阿拉伯,奴隸們在被販運的過程中曾隨身帶着咖啡豆充飢。據說,這些咖啡豆也因此傳入也門。正是這些不幸的蘇丹黑奴首先開始種植咖啡,才使得它成爲今日世界廣泛種植、廣泛交易的農產品。

目前,蘇丹的咖啡業瀕臨危險的邊緣,只有極少量的咖啡出口。


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2014-06-13 09:34:21 責任編輯:網易博客

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