低因(decaffine)咖啡去掉了99%的咖啡因, 這樣的話是不是可以隨便喝都對人體無害呢?

　　還是說咖啡除了咖啡因之外, 還有別的對人體有影響的物質呢?

　　所謂低因咖啡是指將咖啡豆送進烘焙機以前，先經過處理，分離出影響睡眠的咖啡因，但低因咖啡並不是百分之百不含咖啡因，只能除去百分之九十四至百分之九十八咖啡因，仍含有殘餘的微量 美國國家衛生局最近一項研究發現，喝低咖啡因的咖啡，反而更容易罹患心血管疾病。

　　臺灣˙書田診所家醫科主任何一成 ：“美國國家的研究發覺到，即使是低咖啡因的飲料，仍然會造成血脂肪不利的影響，像是壞的膽固醇增加。”

　　這項針對187位民衆的研究發現，每天喝3-6杯咖啡，3個月之後，喝低因咖啡的民衆，體內的壞膽固醇指數提高，導致血脂肪酸增加18%，完全打破一般人認爲喝低因咖啡會比較健康的看法，如果以爲是低因咖啡，就像這樣一杯一杯喝近肚子裏，小心可能增加心臟病的風險。 認識低因咖啡前，先了解一下咖啡因可能對人體的影響。當我們喝下咖啡、茶或可樂，咖啡因立即被人體吸收，對神經、心臟、消化、呼吸、排尿系統產生影響。不過，咖啡因並不會堆積在體內，幾小時後自然排出體外，所造成的影響是短暫的。

　　咖啡因是否對人體造成明顯影響，有許多因素要考量。首先，每人體質不同，對咖啡因的反應有異。值得一提的是孕婦與老菸槍，這兩羣人對咖啡因的反應南轅北轍。醫學研究發現，咖啡因滯留孕婦體內的時間是常人的三倍，這足以說明爲何孕婦在懷胎數月後，很容易對咖啡因產生過敏症狀，醫生也建議女性懷孕後，最好不要喝咖啡。但是老菸槍就不同了，研究發現，菸槍排除咖啡因的速度比不抽菸者快上二倍，因此老菸槍多半也是酗咖啡一族，難怪咖啡館隨處看得到刁菸族。

　　咖啡因對心臟血管造成的影響，利弊互見，數十年來研究報告仍無定論。不過，可以肯定的是，咖啡因具有癮頭，每天喝咖啡的人，對於咖啡因的反應比較不明顯，問題是一旦沒有咖啡喝，就會出現頭疼、全身不適症狀，這顯示喝咖啡會變成一種習慣。咖啡因造成人體短暫的反應，包括心跳加速、血壓上升、刺激胃酸分泌、利尿、提神醒腦。對初次喝咖啡的人，上述反應較明顯，常喝咖啡的人，就比較不易察覺這些症候。

　　半世紀以前的醫學報告，對咖啡因多半持否定看法，認爲會傷害神經和心臟血管系統，但近年出爐的研究卻指出，適量飲用咖啡不會造成心臟血管疾病或癌症。<新英格蘭醫學季刊>(New England Journal of Medicine)十一月底還刊載一篇研究，指出孕婦每天喝五杯以內咖啡，不會增加流產的危險。

　　到底每天該喝多少咖啡才叫適量，這很難論定，咖啡族應該學會自我調整，也就是說，每天所喝的量讓您覺得最舒適，毫無負擔，就是最適量，喝太多咖啡反而容易造成心情沮喪、頭痛、噁心、失眠症狀。如果您怕攝取過多咖啡因，又想多喝幾杯，不妨來杯低因咖啡。

　　每天適當的喝咖啡對人身體是有好處的!通過相關資料可以證實適當喝咖啡好處有3點。

　　1.咖啡可以促進身體的新陳代謝;

　　2.每天喝少量的咖啡有助於心臟;

　　3.前些天電視也報道過每日喝低因咖啡有抗癌的功效。

　　咖啡中的咖啡因，具有促進脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中，所以喝咖啡也可以減肥。一般來說1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以達到理想的減肥狀況。不過腸胃消化不良、胃酸過多、容易失眠的人最好不要使用此法。