太平洋咖啡是香港及澳門一個連鎖美式咖啡店品牌，在香港是最大的咖啡連鎖店之一。

　　來歷：

　　太平洋咖啡由一對來自美國西雅圖的夫婦於1992年來港創立，澳門則於2009年7月開業。

　　公司宗旨爲The perfect cup，意思即爲顧客提供一杯完美的咖啡，讓顧客於舒適的環境下享受完美的咖啡樂趣。太平洋咖啡第一所咖啡店設於香港中環的美國銀行中心，於1993年開幕。

　　「太 平洋咖啡」的業務分佈於中國的北京和上海、香港和新加坡，尤其以香港最多，約近70間分店，開設於香港島、九龍半島及新界等地區，包括進駐香港大學及香港 英國文化協會校院內的分店，其中以香港島爲重心地。除經營零售店鋪外，「太平洋咖啡」亦供應其品牌的咖啡豆及意大利牌子JURA的咖啡機予批發商及公司顧 客，包括銀行、航空公司、會所、酒店及大型商業機構，同時亦於香港、澳門及新加坡從事咖啡豆批發。

　　2005年電腦晶片製造商英特爾一項大型投票活動選舉「亞洲十大上網熱點」，由太平山頂的「太平洋咖啡」奪得榜首。

　　香港其士國際集團旗下上市公司其士科技(於2007年更名「其士泛亞」，於2005年4月以二億五佰萬收購「太平洋咖啡」。

　　Pacific Coffee(太平洋咖啡)去年六月被華潤集團旗下的華潤創業(00291)收購80%股權後，成功打進內地高檔咖啡市場，太平洋咖啡首席執行官湯國江透露，現已在內地新開門店近50間，明年以不低於此數目繼續拓展業務，並逐步走進二線城市。

　　2011年4月，在上海開設第一間咖啡店後，短短八個月間，足跡已遍佈內地四大城市。

　　澳門首家太平洋咖啡分店於2009年7月在中區新馬路中央廣場試業。澳門太平洋咖啡由澳門佳景集團特許經營。

　　截止2010年10月，太平洋咖啡共有超過100間分店遍佈香港、中國內地、新加坡、馬來西亞及澳門。

　　發展歷史：

　　太 平洋咖啡於1992年在香港創立，目前在中國香港、中國澳門以及中國大陸地區和新加坡、馬來西亞等地的門店總數已經超過130家。2010年，華潤創業集 團以約3.27億港元收購了太平洋咖啡80%的權益，並將此品牌納入了華潤萬家旗下，填補了華潤集團這家央企在零售產業鏈上的空白。今年4月，太平洋咖啡 在淮海中路開出其在內地的第一家咖啡店，通過直營爲主的發展模式，到本月底，太平洋咖啡在北京、上海、廣州、深圳、杭州和佛山已擁有23家直營店和4家加 盟店，今年這一數字將增至50家，明年將攀升至150家