11月底的雲南普洱並沒有冬天的感覺，南屏鎮大開河村的咖農王中學在自家的院子裏晾曬去過皮的咖啡鮮果。2013年，包括這位已種植二十多年的咖啡老咖農在內的許多雲南咖農遭遇收購價格較低，逼近咖農成本線的一系列問題。“儘管現在咖啡收購價比較低，但是我相信只要堅持就會贏!”74歲的老咖農抓起一把咖啡米放進嘴裏，笑眯眯地告訴記者。

　　目前，咖啡國際期貨價格持續走低。11月23日，紐約咖啡期貨價格僅爲107美分/磅，折算成人民幣相當於14.3元/公斤。這稍低於目前雲南咖農的種植成本約14.67元/公斤。

　　對於這個消息，王中學似乎不以爲然，“直覺告訴我，咖農不能一遇到收購價跌了就馬上轉種其他作物，不要太心急。”王中學對記者講到。

　　過去：堅持就是勝利

　　王中學的自信並非空穴來風。老咖農告訴記者，這是1999年以後的第二次降價。

　　1999年，因嚴重的霜凍災害，雲南咖啡產業出現挫折。老咖農回憶道，“那次災害讓咖啡收購價降到了6元左右，加上後來連續兩年收購價一直沒提起來，村子裏的好多人都砍了咖啡樹改種其他作物，我當時咬着牙堅持下來，你看現在過得還是挺好的嘛”。

　　王中學的堅持最終換來了回報。2003年，全球咖啡價格回升，帶動了雲南咖啡收購價上揚。這一揚，就是近十年的好光景。 同樣堅持下來的還有同村的張奎，他也在這些年的價格上揚裏嚐到了甜頭。現如今，這個36歲年輕人已是村子裏有名的咖啡致富戶。

　　1998年，張奎經同村人介紹，開始種植咖啡。然而，他怎麼也沒想到，第二年的災害卻給他當頭一擊。同樣選擇了堅持的他，在隨後咖啡價格上揚的好時候發了家、致了富。

　　兩年多以前，張奎蓋起了村子裏最高的“別墅”樓。“我的房子花了40多萬元，也買了車，現在還要養活10個工人。”他自豪地告訴記者。

　　得知記者前來採訪，與張奎同一年開始種咖啡的陳加華激動地從地裏開車回家。

　　1998年由於受到鄰近咖啡場啓發，這個已種了十多年稻米的莊稼人毅然棄米種咖。然而，1999年的災害卻讓陳加華鬱悶很久，收購價的持續低迷讓他也想過放棄。最終，他還是挺過難關，後來價格回升讓陳加華喜上眉梢。時至今日，種植咖啡已成爲他家的主要收入來源。

　　現在：堅持背後有支持

　　“ 彩雲之南，心的嚮往，北雁南飛，七彩呈祥。麗江的古鎮，大理的暖陽，蒼山的瑞雪，下關的花香……”一首《彩雲溢滿咖啡香》唱出了雲南的綺麗風光，也唱出了彩雲聖地飄散的咖啡香。

　　雲南省咖啡行業協會副會長董志華告訴記者，雲南咖啡產業規模化發展，是從上世紀80年代末、90年代初開始的。

　　事實上，早在1988年，世界咖啡巨頭——雀巢來到中國，通過政府的幫助，開始在雲南推廣小粒種咖啡的種植。

　　1992年雀巢啓動了農業技術協助服務項目，1997年開闢了一個總面積爲60公頃的試驗示範農場，並長期在普洱派駐農藝人員。2011年，雀巢爲雲南咖啡種植者免費發放《中國咖啡種植手冊》。2012年，雀巢開始爲當地的咖啡種植戶提供培訓。通過設立在普洱市的咖啡收購站，雀巢公司每年從普洱市採購的咖啡豆數量從8000噸增至1.05萬噸，全部供應雀巢工廠。

　　上述三位咖農的致富與雀巢收購息息相關。其中與雀巢合作最晚的是陳加華，2000年起，這位經驗豐富的咖農除了給雀巢供應咖啡豆之外，更是8次參加雀巢培訓班。

　　“他們教的種植技術對我來說非常有用，雀巢的工作人員也都變成了我的朋友。”一談起雀巢，咖農張奎的感激之情溢於言表。

　　未來：冬天來了 春天還會遠嗎?

　　對於未來前景，王中學表示，明年我計劃擴大一些種植(面積)，提高一下產量。而對目前面臨咖啡收購價低迷的困難，老咖農也說出自己的期許，“我希望咖啡收購價再提一提，讓這一段時間快快過去。”

　　咖啡國際價格的走低，勢必對剛剛發展起來的雲南咖啡產業帶來一些影響。

　　爲解決這一問題，雲南省委、省政府已經給予雲南省各主要咖啡產區1000萬元以上的咖啡莊園建設資金。而他們三個人所在的普洱市政府還專門拿出1000萬以上的資金，用於支持企業收儲倉儲費和貸款貼息，並積極展開國內外咖啡推介。

　　雀巢咖啡在中國市場的動作，一方面，公司加大在雲南咖啡項目的投資，通過 “雀巢咖啡中心”大型項目爲當地咖農提供培訓和基礎設施;另一方面，公司加速擴張產能，投資總額爲8.8億元人民幣的新工廠落成。而在這背後，則是雀巢咖啡對中國市場的預期。

　　英國詩人雪萊說過，冬天來了， 春天還會遠嗎? 我們相信，雲南咖啡的冬天必將過去，迎來行業的春天。

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