與寫紅酒的書一樣,和咖啡相關的書多是教人如何辨味識香,滿足更多官能的愉悅,或者說,能給人們尚有罅隙的品味打上一塊及時的補丁,再不濟的,也能 充作談資。至於消費文化背後的淵源由來,鮮有人會探究,相關介紹也本不多,在咖啡文化方面,前商業新聞記者Mark此作算是一本可讀性還強的書。

　　該書是在2010年修訂再版,雖然聽上去和現在有段“歷史”了,但是從咖啡在埃塞俄比亞偶被發現到星巴克的風靡,跨度千年的咖啡過往還是得到了全景式的呈現,有讀者說,“這本書介紹了完整的咖啡歷史,文筆優美,能夠讓你一直有興趣讀下去”。

　　說到咖啡之始,有意思的是,在作者的講述中,一羣山羊“應景地”成了故事的主角,據說在埃塞俄比亞,有一羣山羊因爲喫了咖啡果而興奮地跳舞,這驚呆了山羊的 主人——一個叫做Kaldi的羊倌,然後就有了咖啡和人類的交集,而且即便是在現在的埃塞俄比亞,咖啡甚至已經演化成了一種儀式,其過程被賦予了你在大都 市任何一間咖啡館都感受不到的莊重。與之相若,倒是其社交功能得到了很好的傳承,不管是三五好友就着一捧熱飲吹水閒扯,還是和生意夥伴在氤氳香味中頭腦風 暴,咖啡都在扮演重要的媒介。

　　據說,除了大米、小麥和玉米,人類消耗量最大的植物果實當屬咖啡,這在一定程度上說明了咖啡的重要性,特別是 對於諸如巴西和哥倫比亞等的拉丁美洲國家而言更是彌足重要,關乎着國家的經濟命脈,述說着沉重的民族苦難歷史。你可以通過作者的文字嗅到咖啡與戰爭硝煙的 味道,看到咖啡作爲籌碼在國家之間的博弈,甚至乎,還有關於這種紅色漿果與男性生理障礙話題在英國的軼事。

　　除了經濟和文化的角度,作者還對和咖啡相關企業的興衰存亡做了完整的梳理,其中就有雀巢、麥斯威爾和星巴克等爲人熟知的咖啡品牌。

　　但是,也有讀者表示,該書太過於贅述美國咖啡市場的明爭暗鬥,淡化了其全球視角,弱化了關於咖啡如何改變世界的主題,“而且將更多筆觸放在了20世紀初期”。

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