印度宮殿咖啡館是世界最美的咖啡館之一。

　　印度拉賈斯坦那邦宮殿旅館內的咖啡館具有英國殖民特色。咖啡館從早餐一直經營到半夜。走廊上的藤椅藤桌具有地方特色。身着印度服裝的侍者來回不停地招待着前來度假的外國旅者。除了咖啡和各種飲料，遊客還能品嚐到有印度特色的各種佳餚和風味小喫以及各種新鮮水果。

　　世上最貴的印度咖啡——貓屎咖啡，一杯4安士的咖啡可以賣到168美元(約人民幣1400元)。這種咖啡的稀有之處在於，它源自一種印尼野生麝香貓的糞便。在印尼的一些島嶼，貓屎咖啡是那裏的傳統特產。麝香貓在喫了當地的咖啡櫻桃果之後，在它的排泄物中，纔會含有這種獨特的咖啡。爲了得到珍貴的“貓屎咖啡豆”，印尼當地的農戶會把麝香貓抓進籠子自己餵養，也有咖啡商乾脆包了一座島散養這些貓，讓它們享受大自然陽光雨露的環境。

　　這種稀有的咖啡，每年只出產500磅。這種咖啡的原料難以獲得，製作工序也非常複雜，而且必須經過嚴格的衛生程序處理，要經過曬乾、烘烤，釀造等多個複雜程序。不過，最後的成品咖啡會產生一種獨特的香味，因此十分昂貴。

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