作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡館經營 > 2024-12-04 02:05:08
據說,俄羅斯莫斯科的一家咖啡館採取了一種完全不同的經營方式,顧客不需要爲茶點付錢,而只需要以時間計費支付他們在這裏呆的時間即可,每分鐘收費1盧比加上50戈比,就可以享受免費飲品和點心。
從我們國內的咖啡館看來,咖啡雖然仍是一家店的核心,但是越來越多其他的商品和功能正在不斷地衍生出來。
比如,除了“賣空氣”以外,幻想咖啡還在“賣策劃”、“賣場地”。據老闆朱澤的介紹,有不少單位和個人都曾向他們租借3樓的場地舉辦活動,從幼兒園的親子活動,到個人的求婚典禮等等,這已經成爲幻想咖啡的一項重要業務了,“不單是出借場地,場地佈置的策劃和實施,都可由我們負責。”
除了自拍以外,不少咖啡館也成爲一些淘寶店家的熱門拍攝取景地。一家咖啡館的老闆說,對於這類出於商業目的的拍攝行爲,他們會收取一定的費用。公開收費以後,來拍攝的淘寶店家反而越來越多。這也就漸漸地成爲咖啡館的一條營收途徑。
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2015-08-07 14:34:36 責任編輯:未知
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