作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 2024-11-21 21:55:22
咖啡和軟裝本是兩件不相關的事情,而中韓街道奧林社區的王玉姣則把兩者融合到了一起。去年9月,她辭去所在公司的總監職位後,於今年4月份開了一家咖啡店。她說,咖啡和軟裝都是她的最愛,兩者她都要。爲了讓客人喝到滿意的咖啡,做事精益求精的王玉姣經常自己去磨咖啡豆。
開店用光6年積蓄
舒緩的音樂、淡淡的咖啡香味……還沒走進GBR house咖啡店,便能感受到這家店別緻的風格。這家店的主人是一名清秀的短髮女子,她的笑容像咖啡一樣溫暖醇厚,她就是今年28歲的王玉姣。而在去年9月以前,她的身份還是某公司的總監,年薪不菲。 “我只是覺得自己還年輕,還有機會做自己想做的事情,所以就義無反顧地辭職創業。”王玉姣說,自己大學學的是室內設計,畢業後去一家公司工作了6年,做到總監職位。然而,讓王玉姣念念不忘的還是自己當初的另一個夢想:擁有一家自己的咖啡店。那麼什麼樣的咖啡店纔算是自己的咖啡店呢?王玉姣說,並不只是自己出錢這麼簡單,她認爲只有從咖啡到裝修風格都完全如她所想,那樣的店纔是她自己的。
可當她真正開始開店時,她才知道困難有多大,不光自己6年的積蓄全部投進去了,父母還支援了她一部分資金。“經常爲一些小事操心,光咖啡店的logo就修改了20多遍。”不過這些困難並沒有難倒王玉姣,經過幾個月加班加點的工作,她終於在今年4月份擁有了自己的咖啡店。
親自去辦公樓掃樓
雖然咖啡店開起來了,但是接下來要操心的事情一點也不少,由於地段相對偏僻,最開始知道這家咖啡店的人並不多。王玉姣說,多虧了她的朋友們都來捧場,但是長期這樣下去也不是辦法。於是王玉姣便印發了宣傳材料,挨個去周邊的辦公樓掃樓,許多人都被她的熱情感染。就這樣,店裏的生意越來越好,而讓王玉姣格外開心的是,有許多客人都是回頭客。
“現在的店面大約有180平米,軟裝都是我設計的。”看着自己的咖啡店成爲了自己想要的樣子,王玉姣的臉上洋溢着滿足的笑容。由於自己製作咖啡的技術好,王玉姣也經常親自給客人磨咖啡豆,當她將一杯醇香的咖啡端給客人的時候,總是很小心翼翼,彷彿是在端着自己的夢想。她說,每個人都有自己的夢想,而她現在的生活就是她的夢想。
2015-08-07 16:41:00 責任編輯:未知
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