摩卡壺一直是小編比較喜歡的咖啡壺之一，雖然摩卡壺操作有一些麻煩，但卻能夠萃取出近似Espresso口感的咖啡，所以小編一直比較青睞摩卡壺，聽到那啪啪的聲音就意味着馬上能夠享受一杯美味的咖啡，今天小編來給大家說說使用摩卡壺的注意事項。

　　Tiamo摩卡壺純不鏽鋼摩卡咖啡壺-瑪加款6人份

　　摩卡壺使用注意事項:

　　1、新購的摩卡壺使用前，必須至少先煮過二次，這裏的煮的意思是先進行試煮;

　　2、摩卡壺使用的粉量，每一杯使用7--8克的幼細研磨的咖啡粉;

　　3、儘量選用中度烘焙至深度烘焙的綜合咖啡或單品咖啡，這樣有利於萃取出更濃郁風味的咖啡;

　　4、下壺的水位切記不可以超過泄壓閥的下緣;

　　5、濾布的大小不能大於咖啡粉的表面，否則會造成太大的壓力，蒸氣會外溢;

　　6、使用完畢下壺座仍有少許開水分乃屬正常;

　　7、清洗完畢須將摩卡壺下座倒立晾乾避免氧化;

　　8、可以用咖啡停留在壺中時間的長短，來調整咖啡的口味，例如用比較輕焙的咖啡豆時(顏色較接近淺褐色，表面沒有油亮的油脂，)，你可以讓咖啡在萃取完成之後，在摩卡壺中多停留一分至一分半鐘;

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