作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-23 17:40:46
“不在咖啡館,就在去咖啡館的路上”,這種是咖啡文化的經典寫照。意大利咖啡Espresso講究快,但濃郁的咖啡口味並非人人都能接受。所以就有了以Espresso爲基底煮制的花式咖啡。
一、摩卡
巧克力咖啡,也成爲意式拿鐵咖啡。通常由三分之一的意識特濃咖啡Espresso和三分之一的奶沫和三分之一巧克力配製而成。當濃烈的Espresso、甜蜜的巧克力和溫暖的牛奶在杯中相遇交融時,也成爲了無數咖啡族最想念的風味。也有人說,巧克力和咖啡是天生美妙的搭配,當巧克力融入咖啡的味道後,不僅可以調和咖啡的苦味,而且細膩香滑。這種咖啡和卡布奇諾不一樣的是,在摩卡咖啡上沒有鮮奶泡沫,而是一些奶油或肉桂粉。
二、卡布奇諾
在濃郁的意大利特濃咖啡的基礎上,加上一層厚厚的起沫的奶油,就成了一杯美味的卡布奇諾。卡布奇諾最讓人陶醉的就是那細緻溫暖的奶油泡沫,配合着香氣濃郁的咖啡,讓人回味無窮。它有着讓人無法抗拒的魅力,起初聞起來很香,第一口喝下去的時候可以品嚐到大量奶泡的香甜,第二口就能品嚐到Espresso的苦澀和濃郁,過後也能感受到多一份香醇。
三、瑪琪雅朵
如果難以體會濃郁香氣的Espresso,可以嘗試一杯瑪琪雅朵。在意式濃縮咖啡中,不加鮮奶油、牛奶,只要在咖啡上加上兩大勺綿密細膩的奶泡,就成爲了一杯誘人的瑪琪雅朵。因爲不加熱牛奶,所以口味相比起卡布奇諾來說較重。趁着咖啡的溫熱,一口氣喝下一杯瑪琪雅朵,實在是一大享受。
四、拿鐵咖啡
在濃郁沉厚的Espresso重加入等比例,甚至更多的牛奶,就成爲了一杯拿鐵咖啡,這也是意式咖啡和牛奶的經典搭配。有了牛奶的溫潤,讓原本較爲甘苦的咖啡也變得香滑細膩。
2015-08-10 19:54:23 責任編輯:未知
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