瞭解咖啡豆知識 走進咖啡的世界

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-09-29 07:16:30

  從廣義方面來講其實其可以分爲兩種,阿拉比卡豆以及羅伯斯塔豆,每一種原材料都能夠製作出來非常香濃的咖啡。

  一杯濃濃的咖啡會讓很多人都非常享受,特別是在下午茶的時候來上這樣一杯非常美好的咖啡,整體的生活質量都能夠提升。而這樣香濃的咖啡其實都是由咖啡豆製作而成的,所以各位朋友必須要關注製作咖啡的原料。而從廣義方面來講其實其可以分爲兩種,阿拉比卡豆以及羅伯斯塔豆,每一種原材料都能夠製作出來非常香濃的咖啡。

  自然很多朋友對於咖啡豆的由來也是非常感興趣,如果各位朋友覺得其是直接便存在的,那麼這將會是非常錯誤的。只有經過比較複雜的製作過程中,才能夠獲取優質的產品,所以各位朋友可以多多關注具體獲取產品的方法,這樣也能夠對於該產品有着更深入一步的認識。

  當成熟的果實被採摘回來之後,各位朋友則需要獲取最有價值的豆子。具體方法可以分爲乾燥式方法以及水洗式方法,兩種方法都能夠獲取非常優質的豆子,只不過每一種方法都存在不同而已。如果各位朋友利用乾燥法的話,那麼需要將果實放在廣場上進行晾曬,直到果實發生噼啪聲音纔可停止。接下來便可以利用脫殼機來獲取需要的果實。

Ripening coffee beans on a tree

  乾燥方法雖然比較簡單,不過具體受到天氣的影響,而且具體晾曬的時候還容易參入雜質,所以應該對產品好好地過濾,這樣才能夠保證產品的質量。而水洗式方法具體操作起來往往會比較麻煩,不過卻可以保證產品的品質,所以是目前應用比較廣泛的一種方式。

  水洗方法需要將果實放到水中,這樣便能夠將不成熟漂浮起來的果實去除掉。做好了這個工作之後,果實還會會移到發酵槽中來去除果實表面的膠質。接下來的過程則和乾燥方法比較相似,這種方法制作出來的咖啡豆往往更加完美上乘。

  在瞭解了相關方面的知識以後,相信各位朋友對於咖啡也有了非常深入的瞭解。一杯香濃的咖啡需要很多工藝才能夠端到餐桌上,所以希望品嚐者能夠多多珍惜。

2015-08-10 20:06:22 責任編輯:未知

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