冰咖啡並不是咖啡中加上冰塊就可以了，爲了保證冰塊融化後咖啡濃度變小了仍舊有足夠的咖啡醇香，需要研磨的咖啡豆遠遠比熱咖啡要多。

　　咖啡一般情況下是熱水沖泡後趁熱飲用，如果它冷卻了，就失去了它的很多醇香，因爲有許多油質隨着溫度的流失而散失。這時候很多人就不喜歡再喝這樣晾冷了的咖啡了。而在炎炎夏日裏，要讓人趁熱喝下這樣一杯滾燙的熱咖啡，無疑會被人懷疑蓄意謀殺，晾冷了的咖啡也有點讓人難以接受。在這時候對於喜歡咖啡的人來說，如果有一款可以夏天讓人感受到透心的涼爽的冰咖啡，無疑就是一件讓人歡欣的事了。

　　冰咖啡並不是咖啡中加上冰塊就可以了，爲了保證冰塊融化後咖啡濃度變小了仍舊有足夠的咖啡醇香，需要研磨的咖啡豆遠遠比熱咖啡要多。除了冰涼的夏日享受，冰咖啡還有奶油與香料的獨特配料。奶油隨着冰塊慢慢融化，讓略帶苦味的咖啡有了一些甜味，而獨特的香料(如小豆蔻)又讓咖啡中有着不同於咖啡的香味。這樣的奇特口味，無疑是舌頭的極端享受。

　　自從咖啡成爲風靡全球的飲料之後，就被人演繹出了無數種獨特的口味，這既是咖啡受大衆人羣喜愛的一種體現，又是咖啡受更多人喜愛的一個原因。當咖啡給人的印象不再僅僅是苦味和那讓一個陌生人難以品嚐出來的香醇，那麼受到更加廣泛的人喜愛就是一個必然。而冰咖啡作爲一種易於熱咖啡的存在，它的獨特風味無疑讓更多人成了咖啡的“粉絲”。

　　冰咖啡的獨特，相信並不僅僅是加了香料和奶油這麼簡單的搭配，許許多多的咖啡品種在隨着人們對咖啡這種特殊飲料的認識加深而不斷更新並豐富。也許在氣溫炎熱的時間比較多的地區，冰咖啡會替代熱咖啡被人們的喜愛。