在古早時代，人們食用咖啡，往往將咖啡豆直接磨碎，而後配上動物的油脂，進行食用，食用之後，人們會感到自己的體力相對從前充沛很多。

　　咖啡成爲時下最受歡迎的飲料之一，伴隨着咖啡行業的發展， 咖啡文化 ，也受到了人們的關注。在古早時代，人們食用咖啡，往往將咖啡豆直接磨碎，而後配上動物的油脂，進行食用，食用之後，人們會感到自己的體力相對從前充沛很多。

　　經過長時間的發展，人們將咖啡豆磨碎，並且用沸水蒸煮，從而品味到更爲香醇可口的咖啡。在古老的伊斯蘭宗教中，伊斯蘭信仰者不可飲酒，因此咖啡成爲了阿拉伯人們長期飲用的飲品。而咖啡這樣的飲料，也開始廣爲流傳。而在非洲古老的傳說中，一位牧羊人，無意中發現山羊始終處於興奮的狀態，經過一系列的觀察發現，山羊因爲服用了一種紅色的果實，也就是所謂的咖啡豆，才變得如此精神充沛。

　　於是咖啡助興的功效，開始廣爲創博，並且咖啡豆也大量種植與非洲、美洲以及西亞地區。其香醇的口感，廣受人們的歡迎。當然咖啡豆的種植，往往受到氣候以及土地的影響，因此在種植的時刻，一定要因地制宜。在選擇豆子的時刻，我們一定要選擇表面光亮，且光澤度好的豆子，並且聞起來沒有任何的異味。除此之外，我們也可以通過咀嚼的方式，判斷豆子的好壞。如果豆子在咀嚼的同時，聲音清脆，並且口有餘香，那麼可以判定爲咖啡豆類的上品。當然如果品味間，沒有任何的香味可言，那麼可以表明，豆子不再處於新鮮的狀態。因此侵泡的咖啡，口感也不會非常可口。

　　因此我們在選擇購買咖啡豆的時刻，也是有着很深的講究，可以通過觀色澤，品味道也進行多方位的判斷。從而確保自己能夠購買到優質的產品，滿足我們的品味追求。