咖啡原來是西方人的文化，但隨着時代的發展，這種文化傳播到世界的各個角落，其中包括我們偉大的祖國。

　　中國加入世界貿易組織後，與國際之間的距離越來越近，原先地球村的預言逐漸實現。國際間的文化交流日益頻繁，各國的民間交流也非常普遍，我們用求同存異的心裏接受着來自不同國家的習俗和文化。咖啡原來是西方人的文化，但隨着時代的發展，這種文化傳播到世界的各個角落，其中包括我們偉大的祖國。

　　在中國大大小小的咖啡館非常多，有的 咖啡館 就只是商務休閒的會所，這種服務尤其到位，國內這種例子非常多，如杭州、南京、上海、北京大城市都有“雲咖啡”的店面;有的咖啡館是結合中國的市場情況，與我國傳統的茶文化相結合，推出的茶餐廳，著名的有尹峯的“咖啡之翼”，它即是中西結合的典範。

　　有人說喝咖啡在家就可以飲用和磨製，有人說在家裏喝不出 咖啡館 的味道，原因在於喝咖啡有時喝的不僅僅是一種咖啡，我們喝的是一種文化。如同中國人愛品茶一樣，不懂茶的人一定不知茶的香，如果能從咖啡或茶中品嚐出生活的味道，我想纔是咖啡文化帶給我們真正的意義。

　　上文提到中國兩個比較知名的咖啡店，即“雲咖啡”和“咖啡之翼”，其實在國外這樣的咖啡連鎖店很多，而且創造了連鎖奇蹟，如美國的“星巴克”絕對不比必勝客、麥當勞的知名度低。據相關資料統計，星巴克在全球已經有了近6000多家店，創造了咖啡這個領域的商業奇蹟，同時將西方的咖啡精神和文化也帶到了全球各地。

　　無論是美國的星巴克，還是中國本土的雲咖啡或咖啡之翼，它們的消費層次是根據地區整體的消費水平而定的。對於其他檔次不同的 咖啡館 ，它們的消費層次也存在着明顯的差異。

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