金屬杯喝咖啡要當心重金屬溶解

作者:蜜思咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-06-16 21:20:04

喝水乾淨才安全,杯子的安全同樣重要。昨日,重醫附二院消化內科馮曉霞教授告訴優生活,杯子的選擇和使用大有學問,如不注意很容易危及健康。

顧客不識材質只看款式

昨日,記者來到我市一些超市看見,各種材質的杯子應有盡有,陶瓷、玻璃、搪瓷、塑料、不鏽鋼等口杯是琳琅滿目,但記者隨機採訪了幾位正在選購杯子的市民得知,他們購買杯子時沒有注意材質,只是挑好看的買。“其實喝水用的杯子,玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯最健康、最環保。”重醫附二院消化內科馮曉霞教授說,玻璃杯裏不含有機的化學物質,當大家在用玻璃杯喝水或其他飲品的時候,不必擔心化學物質會被喝進肚裏,且容易清洗,是安全的口杯。此外,搪瓷杯是高溫搪化後製成的,不含鉛等有害物質,可以放心使用。

塑料口杯耐熱有限慎用

“塑料杯隱患最多。”馮曉霞教授透露,塑料杯子盛入開水或者酸、鹼性偏高的飲料時,顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中,人飲了帶化學物質的液體,就會對肝臟、腎臟帶來危害。不少塑料中添有增塑劑,含有一些有毒的化學物質,用塑料杯裝開水,有毒的物質很容易稀釋到水中,因此在選購塑料杯時,一定要選擇符合國家標準的食用級塑料製作的水杯。

莫用金屬杯裝咖啡果汁

馮曉霞還指出,別用金屬材質的杯子喝咖啡。金屬材質的杯子,如不鏽鋼,搪瓷杯,通常狀況下比較穩定,但在酸性環境下,有可能溶出,用於喝咖啡、橙汁等酸性飲料並不安全。

不少人喜歡色彩斑斕的杯子,要當心含有重金屬。當杯子盛入開水或者酸、鹼性偏高的飲料時,這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解,對人體造成危害。

記者 劉真 實習生 呂靜


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2014-06-13 14:17:37 責任編輯:蜜思咖啡網

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