在4月份剛結束的第二十三屆上海國際酒店用品博覽會中，有一個異常驚人的現象，在整個展會中，咖啡及咖啡設備、器具的展出佔到了近三分之二，與上一屆相比，令許多參展商和採購商驚訝。

　　有些業內人士認爲，一些資本已經進入了咖啡產業，所以引起了咖啡及相關產業的火爆。面對國內咖啡館的大規模擴張，如咖啡陪你、漫咖啡等韓式咖啡館在全國各地招募加盟商，似乎資本真的進入了咖啡產業。但是資本的進入，必然會導致泡沫產生，如中國的房地產，當一些實體經濟都投入到了房地產開發當中，那終究會有泡沫破滅的一天，所以政府在調控。咖啡也是如此，但是資本的進入咖啡產業吹大了這個泡沫，當資本撤走後，會怎麼樣呢，是否會有樓市一樣的政府調控呢?答案是否定的。因爲這兩大經濟有着本質的區別。

　　慈溪是一個率屬於寧波的縣級濱海城市，雖在人均GDP上達到了14421美元，但畢竟是個小地方，但在這樣一個小地方的市中心，算是真正意義上的咖啡館卻開出了6家以上，而且平均面積在200平米以上。更爲驚人的是，星巴克已經開出了兩家，第三家也即將開業。這樣的現象，難道慈溪人民一下子都喜歡上咖啡館喝咖啡了?不盡然，或許這就是泡沫。

　　所以，如果咖啡產業真的產生泡沫，個人覺得這條產業鏈的泡沫必然是從咖啡館開始。咖啡館的開張需要咖啡師，因此咖啡培訓學校現在也在擴張，而咖啡種植業也看到這麼多咖啡館的開張，所以也開始擴張自己的咖啡種植、烘焙產業，許多咖啡設備與器具，如咖啡機、烘焙機的品牌也瞬間加大產能，或者有些企業轉型生產這些設備。

　　AAA，是國內一家專業研發與製造意式咖啡機的企業，對於這家企業來講，這幾年的發展算是平穩上升，但不是所謂的擴張市場，目前歐洲是其主要市場。AAA有着自己的品牌理念，它倡導一種醇萃(純粹)的意式咖啡生活。當今社會人羣中，有着太多的浮躁與衝動，每天下班，抑或一有時間，許多人都開始往外走，酒吧、KTV、咖啡館等成了必去場所，很難有人沉浸下來進行思考。AAA，在生活裏，代表了一個家庭，目前較爲流行的一種三口之家組合，鼓勵家庭中的男人與女人應該開始另一種生活方式，咖啡，作爲一種元素，希望能夠陪伴家人一起坐下來在客廳聽聽音樂，或在書房看看圖書，鼓勵家庭中男人或女人，學做一杯好咖啡來留住對方的胃，減少外出場所，更多的時間花在悠閒的雙休，一家人可以做一個短途的休閒。

　　所以，對於咖啡產業，不管是否真的有資本進入，對於人們的生活而言，一切都會歸於平靜。對於想投身咖啡產業的人來講，如果你現在還沒有進去，就乾脆不要進去了，如果你現在已經身在其中了，那就要留心了，說不定這個泡沫什麼時候就破了。人們對於咖啡的生活，最終還是歸根於一句話：慵懶的午後，一杯咖啡一種心情。

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