在爲自己鍾愛的咖啡尋找咖啡杯的時候，我們總是先把目光轉投到了那些五彩斑斕的被子上。資深咖啡師告訴我們，別用金屬材質的杯子喝咖啡。那麼，還有那些杯子，不能用來搭配咖啡來飲用呢?

　　搪瓷杯構成中含有的金屬元素通常狀況下比較穩定，但在酸性環境下，有可能溶出，用於喝咖啡、橙汁等酸性飲料並不安全。

　　一次性紙杯或暗藏潛在致癌物

　　一次性紙杯只是看起來衛生、方便，其實產品合格率無法判斷，是否乾淨、衛生，用肉眼也無法辨識。從環保的角度來講，還是應該儘可能少用一次性紙杯。有的紙杯生產廠家爲使杯子看上去更白，加入大量熒光增白劑。而就是這種熒光物質可使細胞產生變異，一旦進入人體就會成爲潛在的致癌因素;其次，那些不合格的紙杯一般杯身都很軟，倒入水後容易變形，有的紙杯則密封性差，杯底容易滲水，這都很容易讓熱水燙傷手;更有甚者，當你用手輕輕觸摸紙杯內側，能感覺到上面沾着細細的粉末，手指的觸摸處也會變成白色，這是典型的劣質紙杯。

　　塑料杯最易藏污納垢

　　塑料杯也應該是不受歡迎的一種。因爲塑料中常添加有增塑劑，其中含有一些有毒的化學物質，用塑料杯裝熱水或開水的時候，有毒的化學物質就很容易稀釋到水中，並且塑料的內部微觀構造有很多的孔隙，其中隱藏着污物，清洗不淨就會容易孳生細菌。所以，在選購塑料杯時，一定要選擇符合國家標準的食用級塑料所制的水杯。

　　使用五彩杯 當心重金屬中毒

　　五顏六色的杯子很吸引人，但最好別用。因爲在那些鮮豔的顏料裏藏着巨大的隱患，尤其內壁塗有釉，當杯子盛入開水或者酸、鹼性偏高的飲料時，這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中，人們飲進帶化學物質的液體，就會對人體造成危害。

　　最健康的材質――玻璃杯

　　在所有材質的杯子裏，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯在燒製的過程中不含有機的化學物質，當人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候，不必擔心化學物質會被喝進肚裏去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。

　　但玻璃杯雖然不含化學物質，且易於清洗，但因爲玻璃材質導熱性強，容易令使用者不慎燙到自己，如果水溫過高，還可能導致杯子爆裂，需儘量避免盛裝熱水。

　　無彩釉塗染的陶瓷杯 既保溫又安全

　　喝水首選無彩釉塗染的陶瓷杯，尤其是內壁要無色。不僅材質安全，能耐高溫，還有相對較好的保溫效果，喝熱水或喝茶都是不錯的選擇。

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