主廚精緻套餐

　　麪包 任選

　　法國蒜味芝士麪包 French Garlic Cheese Bread

　　全麥麪包 Barley Bread

　　開胃前菜 任選

　　布根地焗田螺 Snail Simmered With Burundy

　　挪威煙燻三文魚 Smoked salmon (salmon fillet with lemon and caper)

　　帕瑪森芝士焗生蠔 Oyster With Parmesan Cheese

　　主廚特製鵝肝醬 Executive Chef’s Specially-made Fromage Foiegras

　　香酥大蝦 Delicious Prawn

　　特製濃湯任選

　　上島每日特製濃湯 UBC Soup

　　意式蕃茄蔬菜湯 Itallian Tomato And Vegetable Soup

　　沙拉 任選

　　田園生菜沙拉 Garden City Lettuce Salad

　　水果洋芋沙拉 Fruit Potato Salad

　　主餐

　　黑椒豬排 Black Pepper Pork Steak

　　金牌蒜香牛小排 Golden Rib Steak With Garlic

　　蜂蜜烤雞排 Fried Chicken With Honey

　　脆皮三文魚 Crisp Tender Saimon

　　法式碳燒羊小排 French Grilled Lamb Rib

　　芝士蒜味大蝦 Prawn Cooked With Cheese And Garlic

　　諾曼帝烘雪魚 Nomandi Shad Codfish

　　紐西蘭特選西冷 Speial Sirloin

　　紐西蘭特選丁骨 Grill T-Bone

　　紐西蘭特選腓利 Filet Mignon Steak

　　紐西蘭特選沙朗 Speial Sirloin

　　臺塑牛排 Beefsteak

　　焗威靈頓牛排 Beefsteak

　　奶油培根蛋汁面 Cream Bacon And Egg Sauce Noodle

　　意式蒜味辣椒麪 Italian Garlic And Hot Souce Noodle

　　芝士小牛飯 Cheese Beaf Rice

　　意大利肉醬面 Spaghetti

　　白酒蛤蜊林昆尼 Liguine With Clam

　　辣味茄汁雞肉面 Chicken Noodle In Hot Tomato Sauce

　　芝士海鮮飯 Cheese Seafood Rice

　　西西海鮮麪 Sicily Seafood Noodle

　　蘑菇蟹肉林昆尼 Liguine With Mushroom And Crab Meat

　　焗飯

　　海陸焗飯 Flood And Field Baked Rice

　　焗黑椒豬排焗飯 Pepper porkchop Baked Rice

　　火焰牛排焗飯 Flame Beefsteak Baked Rice